高千代 （たかちよ）

たかちよハロウィンバージョンです。
甘辛口と思いました。濃い味のアテと合うと思います。

高千代　完全発酵素濾過火入　からくち純米酒　Plus19
辛口を求めて酒屋さんおススメで購入へ。
開栓香と含み香はなし。
直球で辛さが口いっぱいに広がります。
喉越しは辛いんだけど苦くない。
最後にうっすら甘旨感が漂います。
とてもスッキリとした辛口酒。
ひらがなだけではなく流石高千代って感じですね。
4日目、辛味が抜けつつ甘味が微かに。
寒かったので燗酒でいただいたら、辛味と旨味と鼻から抜ける香りがとても良い！

原料米 美山錦
精米歩合　扁平精米65％
アルコール度数　16～17度
日本酒度　+19
酵母　G-9
一升２４２０円　税10％
最近甘いのばかりだったので新鮮です。
それとコスパの良さにも星印UP！

たかたよの狼男らべる？

ひらがなのたかちよ大好きです。

甘酸っぱい感じで、どんどん飲めちゃいます。

たかちよ さかずきんラベル
分かりやすくフルーティですね、これは梨イメージかな？
つまみなしで、これだけで美味い酒ですね。
ぐびぐび飲めてしまって危ないやつです。
美味しいのですがもう少しあっさりというなキレがあった方が好きだなぁ…

高千代（たかちよ) タータンチェック（黄）custom made 愛山(ai77)精米歩合77% 無調整生原酒 通称黄チェック。これであとは「桃」とハロウィーンなど季節モン(でも他のもそうか...)以外、飲んだことになるかな。さて、ではテイスティングして一言。やっぱひらがなシリーズ、好きだなあ！香りは基本的にひらがなシリーズのフルーツ&蜜&タンパク質？なんだけど、ちょっと甘味が少なめ。味も同様に甘味、旨味たっぷりだが、やはり旨味系と、それと酸味も。舌に余韻が長く残るのは共通。燗酒にすると、その酸味が一段上がり、またまた楽しめる。

たかちよ 純米大吟醸 ハロウィンカスタムメイド
この、ハロウィンシリーズも最高に美味しいです。
甘さと旨さ、酸味が絶妙なんですよねー。ほんと、たかちよ好きです❗

たかちよ HALLOWEEN LABEL feat.さかずきん(720ml)
2019年10月製
¥1,650(10%税込)

■ 日本酒度 ; 非公開
■ 酸度 ; 非公開
■アミノ酸度 ; 非公開
■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 不明
■ 酵母 ; 不明
■ 精米歩合 ; 不明

旨味、辛味、甘味のバランスが良いお酒。
ラベルの可愛さもあるが、ポテンシャルは高い。

高千代　扁米精米　無濾過生原酒　HALLOWEEN　LABEL
けっこうスッキリしてて飲みやすい。
甘味と酸味がフルーティ。香りもフルーティ。
米の旨味が程よいです。このバランス好き。
温度が低いと苦味強め。

高千代　59Takachiyo CHAPTER SEVEN OMACHI 生原酒 4.1
綺麗な甘苦。口当たりなめらかでいいお酒。