高千代 （たかちよ）

今宵は四間道の古民家料理屋で、仲間と一献。忘年会シーズンですね。ほのかに花のような香り。1甘に舌先から口横へ拡がる、そこそこはっきりとした酸味。これくらいならバランスがとれている。

豊醇無盡たかちよ ハロウィンラベル 生原酒　3.9
甘い香り。口に含むとたかちよらしい甘旨ジューシー。味に厚みがあります。やはり美味しい。

White christmas うすにごりの絶妙な味わい。緑はグレープフルーツ、赤は桃、混ぜたら甘いグレープフルーツ?　甘い旨い苦い。

たかちよ Xmas おりがらみ 無調整生原酒 (500ml)
2019年11月製
¥1,430(10%税込)

旨いが、甘みが強すぎる。酸味がもっと欲しいかな。

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 非公開
■ 精米歩合 ; 非公開
■ 日本酒度 ; 非公開
■ 酸度 ; 非公開
■アミノ酸度 ; 非公開
■ 酵母 ; 非公開

甘くてフルーティー★

高千代　純米大吟醸　無調整生原酒　48%精米歩合

一本〆と言う希少米を48%まで磨いた純米大吟
もうシロップ　めちゃめちゃ甘い
日本酒苦手な方は凄く呑みやすくていいかもしれない

甘いだけでなく　最後はさらっとキレてくどくはないが、それでも休肝日空けの自分にはちと甘いかな…

たかちよ　あるひぴんくのくまさんが

引越前お酒飲みまくりシリーズ。つづいてはたかちよのあるぴん、時間置きすぎました。

開栓時、全く吹かず。でも口に含むとしっかりシュワシュワです！

さわやかな甘味と微かな酸味、これまさにお花見にうってつけです。おいしい！

高千代（たかちよ）しぼりたて生原酒 おりがらみ 緑 ほほほ、この店に入り、あるのを確認してから飲むの決めてた。前回の「香りからして他のひらがなシリーズとは違う」という印象は今回受けなかった。確かにそれほど甘さは感じなかったが。というか、味なんかはお約束のシロッピーな樹液(sappy)なところはもろたかちよ。仲間も女性の方(男2、女1の計3名で飲んだ)は口に含むなり感嘆していた。Sake of the flightだったし、おかわりしてしまった。仙禽も亀泉も、だけど...。いやあ、飲んで食った！

たかちよ White X'mas 無調整生原酒 おりがらみ

空き瓶ですいませんw
底には目に見えるオリ。かなり濁ってます。

1日目、しっかりした甘さとオリの旨み。
少しベタつくけど気にならない程度。
奥に程よく苦味も感じフワ〜ンとキレる。

2日目、ほんのりパイナップル感。
しっかり甘旨。
食後のデザート酒に。

4日目、しっかりパイナップル系のジューシーな甘さに米の旨み。
余韻にほわ〜んと優しい苦み。

酸味も少なくしっかり甘く、コクのある苦味でジュワーッと甘旨。
女性にオススメ！

■豊醇無盡たかちよ　扁平精米 無調整おりがらみ■

高千代酒造 株式会社(新潟県南魚沼市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：非公開
原料米：非公開
アルコール度：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

製造年月：2019年8月

「ジューシーな大人のジュース。直ぐに空きますわ」