高千代 （たかちよ）

本年17本目です。
数年前に呑んで以来久しぶりだったのですが、
上品な甘旨を堪能できました。
呑みすぎに注意しないといけない1本です。

【あて】冷や奴とマグロの刺身
【一曲】Kid Rock/All Summer Long

高千代酒造のたかちよSKYです。
氷点貯蔵のおりがらみ生原酒です。

夏酒には少し早いけど、爽やかな風味は新緑の時期にぴったり。
たかちよ特有の甘さ健在で、フルーツラムネの様な味わい。
喉元を過ぎるとほのかに酸味も広がり、スルッと駆け抜けていく印象です。

飲みやすいためにすぐ飲み終わってしまうのがつらいです（知らんがな）

たかちよ　純米大吟醸　summer Blue

アルコール度数16%
香りは、ジューシーなパイナップル、ココナッツ、ほんのりマッシュルーム。
味は、缶詰のシロップ系の甘さ。かなり甘いです。甘いけど、不思議とくどさはないです。他社の日本酒で例えるのもどうかと思いながらも、花陽浴を彷彿とさせる味わいです。

Summer Blue 純米大吟醸　豊醇無盡　磨き48

たかちよの夏酒！
上立ち香は熟したリンゴとかパインのあまーい香り。
ピリ感弱めながら濃い甘口。
先日飲んだ花陽浴おりがらみによく似た味わい。
主張強目で食中酒には向かないかも…
あえて塩気のある生ハムとクリームチーズを合わせて〜みたいな感じですかね
でもとても美味しくいただきました！
まさに女性を日本酒沼に落とせる魅惑のお酒

備忘録
「而たかちよ / 純米大吟醸　無濾過生原酒」
新潟　高千代酒造
甘味・酸味を美味しく味わえるお酒

たかちよ 純米大吟醸。久々の「たかちよ」あれっ、これは美味しいぞ！フレッシュで爽やか！限定品の夏酒！無調整の原酒。良いもの買ったなあ。クイクイいける美味しさ！ある意味、新潟っぽくなく、荷札酒に通ずるものが、、。また買いたいと思う酒です。2024.5.6自宅にて。

高千代(たかちよ) 純米大吟醸 生原酒 Summer Blue　今年のが到着！ということで、早速開栓。いやあ、パワーは変わらず、今ビンテージも良質！ボリュームあり、甘さ、蜜は変わらず強い。最高だ。つくづくボトルの色は残念。

昨年の10月頃飲んだお酒です。
フルーティーな感じ👍

豊醇無盡　たかちよ　扁平精米
純米大吟醸　無調整
夏　生原酒　SUMMER　BLUE
高千代酒造株式会社


ともがゆくさんのレビューを見て気になって買ってきました〜😁
花陽浴ＤＴの私がどうしてもパイナポー🍍を感じたくて笑

秋田でも高千代さん買えるのでお店に行ったら、残り５本くらい、あぶねー❗

こちらもしっかり冷やしてから開栓です🍶

おー、香りヤバい⤴️
香りから甘いパイナポー🍍
含むと、はい、これは甘旨ジューシー、フレッシュフルーツ🙌
後味もスッキリで苦渋も少ない🎉


貴醸酒に近い甘味、これは凄い技術？
米と水でこの甘味は驚きですね～(ﾟ∀ﾟ)
酒米、何使っているのか気になりますね～😆

しかもＪＤＧ（純大吟）で2,000以下✨
コスパもよく、好みのお酒でした～💕

ともがゆくさん、ありがとう🙇


＃MEN　TIME
＃とりのや（秋田市）
＃特製鶏中華（塩）
＃鶏白湯と鶏中華の２本で勝負
＃もうちょい鶏のパンチや旨味が欲しかったかな
＃接客、オペレーション良し、鶏白湯を期待してみる

たかちよ Summer Blue 純米大吟醸
GW後半戦が始まりましたね〜
もう酒屋では夏酒が並び初めて
季節に移り変わりの速さに驚き
今期夏酒1発目は高千代さんを
ラムネを例えに出されますが
今年のはとんでもないですよ〜！
大当たりシーズンの花陽浴みたいな
(ﾟ∀ﾟ)ﾊﾟｲﾅﾎﾟｰですね！！
芳醇な口当たりに
強烈な甘さが広がるお酒
これ酒米何を使ってるんだろう🤔