高千代 （たかちよ）

たかちよ　オリガラミ
アルコール16%
フルーティだけど酒感もちゃんと感じられる。
甘さは少しで辛さはないかな。
飲みやすい日本酒です。美味しい。

たかちよ氷点貯蔵おりがらみ 生原酒SKY

今回のひらがなたかちよは「ラムネ」らしい。

ラムネ味かどうか、味覚音痴なのでわかりませんが、
これは飲みやすい。飲みすぎる。危険。

爽やかな香り、甘み酸味のバランスがいい！

余韻はしっかり感じつつ、フッと消えていき、
キツさ、クドさは皆無。

今みたいな爽やかな陽気にはドンピシャです。

さぁもう一杯。

59Takachiyo 森のくまさん
alc16％　精米歩合59％　720ml/1,650円
森のくまさんって米があるんだね
甘さの余韻が残って良かった

高千代（たかちよ）シン・タカチヨ【逢】　L type Origarami　去年飲んですごく気にいった逢。いやあ、これは美味い、いいねえ。甘酸っぱいフルーツボム。おりがらみのさらなるとろみ、甘さ、旨味、サイダー、シロップ。美味し！

開栓すると華やかな香り。
果物ではなく花っぽい？ラベルのせい？
華やかだけど、甘くなく、辛みがしっかり。
でも嫌な苦みがそれぼどないのは嬉しい。
もっと甘いほうが好みだけどこれはこれで美味しい。

月島

2023.9.30 月島　居酒屋

2023.8.19 月島　居酒屋

備忘録として

59Takachiyo　純米吟醸　無調整生原酒　八反錦壱号

通称「ゴクタカ」。

パイナップルゴールドに似た感じで、パイナップル風味。

甘旨なんだけど、最後少し雑味を感じる。けど、59パーセント精米なのにゴクタカは完成度が高すぎ。

Takachiyo 59 純米吟醸 森のくまさん 生原酒

香りは青りんご系。
生酒らしくグラスに注ぐと細かい泡が壁面に広がる。
飲んだ感じはスパークリングとまではいかないがが少し舌にピリッと来る。
酒米でないのがそうなのか、こういう作りなのかわからないが、表記日本酒度の割には辛口的なスッキリした味わい。2.3日するとガス感はなくなった代わりに、甘味旨味がしっかり感じられる。コスパはいいと思う。

例年のスキーの遠征一人強化合宿？、今シーズンは２週間 富良野に行ってきた。
体力技術脚力の限界を見た（笑）。やっている最中は、これは高齢者のやることではない、遠出はもう今回でやめようと思っていたが、自宅に帰って一服したら、その日の内に手が勝手にパソコンで岩手安比高原スキー場のゲレンデマップを表示していた（来年は）。


■タイプ：純米吟醸 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +1.0　酸度 1.6
■精米歩合：扁平精米59％（熊本県産森のくまさん特別栽培米）
■アルコール：16％
1800ml　 3,080円(税込)