高千代 （たかちよ）

雄町のたかちよ。美味くない訳がない。

たかちよ美味い。旨み、甘み、酸味のバランスが最高。

高千代酒造 たかちよ 無濾過生原酒 custom made
あっ…これ好みだ！
甘い！発泡感！さっぱり！夏にピッタリなお酒！！
今日一日で無くなりそうw

豊醇無 たかちよ 扁平精米 純米大吟醸 無調整 夏 生原酒
甘みとパイナップルジュース感、爽やかで、さらっと夏向き
精米歩合48%
アルコール16度

たかちよ　扁平精米無調整
　生酒　愛山/一本〆

トロ甘です。かなり甘口ですけど、全体的に綺麗に流れます。芳醇で香り豊かなお酒ですけど、後味はほのかな苦み？
甘旨好きの方にはどハマりしそうです

雄町　純米吟醸
雄町らしい甘みと旨味。後味は酸味というより軽い苦味。
この酒を美味しくないという人はあまりいないだろうけど、もう少し個性がほしいかな。

たかちよ 扁平精米 無調整生原酒
うすにごり活性生

お疲れサマー😆🍧🌻🏝
今日も暑かったねー☀️
さぁさぁ
たかちよTIME😆🎶

ラベルのカラーでお味を表現している
たかちよさん🍇

ワクワク開栓🍾
香りはぶどうぢゃないよー😅
酸っぱい香り
上澄みから
含むと❗️
巨峰をプチっとしたとこー😊
フレッシュ感とピリピリ感✨
余韻はニガニガのち甘い❣️
おりを混ぜ混ぜすると🤩
甘さ爆発～❣️
美味しいなぁ

今日は
たかちよTIMEと決めてたけど
仕事の帰り道に
誰かのおウチからソースの良い香りが～🤤🤤🤤
生まれも育ちも関西なので
粉もん文化は
しっかり刷り込まれてるー٩(ˊᗜˋ*)و
お好み焼き焼いちゃう😋😋
マヨがうねうね（笑)

おまけ
お好み焼きの後のデザートに
GODIVAの
ベルジアンチョコレートを食べたけど
このお酒と一緒に食べたら
ニガニガ大爆発ー😱😱😱

シン・タカチヨ【知】扁平精米無ろ過生原酒　GTYPE
2022.7.17抜栓
新しく発売され気になっていたシンシリーズ。期待値が高すぎたのもありましたが個人的な好みから外れていました。お好きな方、すみません。初日から2週間、チビチビやりましたが甘酸っぱ〜のままでした。

高千代(たかちよ) 純米大吟醸 生原酒 Summer Blue　これも花陽浴同様、昨年度のストックがあったので、そう、直接対決してみた！と、香り、味わいともに相当共通している。しかし、若干花陽浴の方が洗練されてて、サマーブルーはインパクトに振ってて、濃い〜味わいとなってる。蜜、シロップ感がこっちの方が強い。それでも2年前に比べると柔らかいのに。それにしても本当にストライクゾーンど真ん中。うーん、好みで言うと、今回はサマーブルーか。その日の体調などで違うんだろけど。

で、何が禁断か、というと…。あはは、ひとしきりそれぞれエンジョイした後、1:1でブレンドしてしまったのだ…。結果は…まあ、当然美味しいんだけど、やっぱり別々が良いかなぁ。

59 Takachiyo AI-IPPON　純米吟醸　無調整生原酒
新潟駅のお店で試飲して購入しました。限定流通品だそうです。原料米に定番の一本〆に加えて、愛山を22.5％使用しているので愛一本なのですね。青リンゴのような香り。最初はさわやかな甘味が一瞬現れますが、すぐに芳醇な旨味がじわっと口中に広がっていきます。一日置いたら、酸と甘みが少し立って一層青リンゴ感が増しました。どちらも美味しかったです！