高千代 （たかちよ）

encounter ＠IWS
foryou バレンタイン♫
かわいいぁ♩甘甘♩

シン・タカチヨ　破

酸味やや強めで、シードル系。
旨みたっぷりだが、アルコール感は抑えられていてスイスイいっちゃいます。
日本酒、いろいろ。

720で1700円と税。

ココアまではいかないけど濃厚な甘さ

粘度のある口当たり 強重めの酸味が印象的で濃醇な味わい ドライ系でも味の有る酒質で、香りの余韻もいいね
純米酒 扁平精米 発酵完全型+19 無濾過生原酒

たかちよ 無ろ過氷点貯蔵 桃色にごり
custommadeバニラアイストゴイッショニ

甘くないロゼワイン…お燗で酸味マシマシ。
(¯―¯٥)…。

うっっま
ラベル可愛すぎる
一生懸命バレンタインデーしてて愛おしい

高千代　「シン・タカチヨ」

一言で。甘酸っぱい！

かなり甘いと思いましたが、柑橘系の酸味が程よく整える感じ。
アルコール度数も低く、デザート的にワイングラスでチビチビと飲むのもいいんでしょうねー

「高千代 純米酒 おりがらみ生原酒」

高千代のおりがらみ！？
え？ふるさと納税で5000円？
楽天ふるさと納税で見つけた3秒後、気付いたらポチッてた(笑)。

先日の高千代は良くも悪くもザ・新潟だったけど、コイツには期待しかありません。

おりがらみ＝旨い。
と、刷り込まれてしまってる犬。
最近はおりがみっていう文字見てもおりがらみに見えて困ってる犬。

ッポン！とええ音させて開栓。
うがっ！美味っ！
コレは期待以上のおりがらみ。
フルーティーでスコールなヤツとはちと違い、しっかりコクと米感があるヤツ。
味に厚みがあるというかペラくない。
試しに燗してみたらまたウンまいわ。

こういう酒の欠点はグビグビ飲んじまうこと。
あかんあかんと思いながら、チョロっとだけと小さめのグラスで何回も注いでまう。
嫁さんに何回冷蔵庫開けてんねん！て言われてハッと気付く。
これの繰り返し(笑)。

そんな今日のイッピンは「鮒の子まぶし」。
鮒の刺身に卵をまぶして和えたヤツ。
わりとホラーな名前だけど、滋賀ではスーパーや道の駅とかにも普通に売ってる食べ物です。

え～こんなん美味いのかって？。
食べたことないから知らん(笑)。

高千代（たかちよ）無調整生原酒 赤　リンゴ、らしい。開けるとたかちよらしい甘い香り。これまで同様、甘い蜜、シロップ。たかちよの真骨頂発揮。燗もOK。

高千代（たかちよ）しぼりたて生原酒 おりがらみ 緑　グリーンラベル。これはいいなあ、いつもいいなあ。タンパク質を感じさせるボリューム、だから燗をつけてもすごく美味しい。派手めだからチーズとかとも合わせられる。