山間 （やんま）

山間　純米吟醸　仕込22号　中採り直詰　無濾過原酒　720ml

頂いたお酒。
調べるのもアレかしら、と思い
まずはそのまま飲んでみる。

香りは…酸っぱい感じ。一口含んでみる。
軽くピチピチ、舌で弾む。
軽く渋苦、とぉくで甘旨。
スッとキレてなくなる。

不思議な感じ。これまで飲んだことないタイプな気がする。
美味しい。


飲み終えて、やっぱりググってしまった。
山間初!「五百万石×雄町」。麹米には「五百万石」、掛米には「雄町」を使用。

理屈はわからないけど、初のお味で美味しかったからシアワセであります。

7号中取り直詰め　無濾過生原酒
蓋が吹っ飛んだ！！
甘酸っぱい香り
ピリピリしている。酸味がきて、辛さがきてほのかに甘味も。
そして旨味がふわりとひろがる。色々な味がして美味しかった。

山間　特別純米酒　無濾過原酒　15号　中採り直詰め
結構酔っていても美味しいのが分かるお酒☆
濃い味ですごく旨甘、そして後味は微かな辛さと渋味。
なかなか開栓するのに苦労するくらいキツく栓が閉まってました☆プッシュ、ポンと開栓。少しチリチリしたガス感もあります(^｡^)美味い！！

初　山間　

山間 18号 純米吟醸 無濾過原酒
気づけば150レビュー目！
巣ごもり期間中に飲みすぎたなー。。。と一瞬反省。
初山間！人気の1本を酒屋で見かけたので迷わずゲットしました。
爽快な香り。微かにセメダイン？
飲み口はジューシーで華やかさを感じます。青リンゴとか梨系。ただ、良い意味で派手さはないので、食中酒などにも良さそうです。じわじわ旨い！

山間　特別純米酒　無濾過生原酒　中採り直詰め
2020.01製造

久しぶりぶりの投稿です。というか、2週間ぶりの日本酒です。仕事のいろいろな関係でビールしか飲めない日々でした(どんな事情や笑)。


さて、久しぶり日本酒を…というわけで職場の近くにある酒屋さんにブラリ旅。ビール飲みすぎてパチパチしたやつ飲みたい！！というわけで店長にガス感あるやつをリクエストすると…まさかの山間！ガス感あるヤンマーははじめて！というか「無濾過生原酒中採り直詰め」…という漢が大好きな？なフレーズに痺れますね！生はいろいろ大好き笑笑。あ、すいません。
楽しみにお持ち帰りです笑笑

冷蔵庫の冷凍室で急速冷蔵し、キンキンの雪冷えで開栓です。立香は…あ〜お米のいい香り〜♪含みます…おっ、やさし〜いガス感がシュワり。うーん、いいね！ガス感→お米の旨味ブワり→旨味含んだカッと辛味→旨味が広がりながらの長〜い余韻…という味わい。立香や含んだ瞬間のお米感の広がりはいつものヤンマーでしたが、ノドを通したあたりからのカッとくる感じはなかなか新鮮ですね。こういう荒々しいヤンマーも悪くない！

やっぱり山間、好きです。

話は変わって、昨日は平日代休ということで自分のバイクに乗って自走でサーキットに走り行ってきました。走ったコースは大分県のSPA直入。自己の平均タイムでAクラスにエントリー…あら？私ひとり？ということで20分間の走行時間は私ひとりの貸し切り状態！Bクラスの方も見ているのでガンガン攻めた結果、自己ベストの48秒184！！ヤッホウ！！
仕事の疲れも忘れてのバイクとコースとの対話の時間はとても有意義なものでした。一夜明けた今日は全身筋肉痛笑！！

さて、これがレビュー99本目。100本目の記念酒は…となるとやはりアレしかない。アレ…とは…私を知る人ならあの銘柄しかない…笑笑

山間　純米吟醸　無濾過原酒　18号中採り直詰め
相変わらず美味しいお酒☆
梨のような果実感があって旨甘の濃い味わいです(^｡^)
少しガス感もあり重めのボディが好みです。
ちょっとだけ飲むつもりが止まりません(^^)笑

山間　純米吟醸　仕込み18号　
中採り直詰め原酒

精米歩合：55%
アルコール度：16度

爽やかな酸味と発泡感に
スッキリした甘み。
ドライで辛口な口当たりに
舌に残る苦味が後を引きます。
秋の味覚に合わせて飲みたい
とても美味しいお酒でした。

やんま 25号
「梨感全開」という過去の記憶とは違い、抑えめの梨感。食中には心地よいアクセントになりますね。
四ツ谷の鈴傳で購入。鈴傳はたまにしか行けないけど、自分のテリトリーで山間が買えるところが他に無いので、こればっかり買ってしまう…

山間　特別純米酒　無濾過生原酒。
お初の山間。さらにお初の酒米、たかね錦。
たっぷりとした旨味がやってきて軽い辛み。酸味や苦味はだいぶ遠い。
旨いお酒だ。一升あるのでゆっくり愉しもう。