山間 （やんま）

さっぱりとした甘酒みたいな舌ざわり。見た目ほどオリオリではないけれど、オリがらみというにはトロッと濃い！！個性的なお酒

初めて飲みました
とても美味しかったです

山間　純米大吟醸　H30BY12号中取り直詰め

山間２本目は、高級なこちらです！
綺麗なブルーのボトル。

・・・美味い！
全てがハイレベルなお酒です。透明感がある分山間らしさは薄らいでいるのかもしれませんが、シンプルに質が高いです。
値段は高いですが、飲む価値はあると思います。

8号。たかね錦。
やや老ねに近いクセのある酸。
まぁまぁジューシーなので悪くはないが、
全体として味のまとまりが雑。

山間 特別純米 仕込み7号 中採り直詰め生
皆さんが言うような甘が前面にでるような印象はなく、濃醇とまではいかないまでも決して端麗ではない辛口。シュポっと開栓、香り弱めで、生原酒ならではのチリチリ感、コメの旨味を感じるとすぐに辛・苦が出て、そのままキレていく。機会があれば、甘やフルーテー感を求めてまた別の種類を試してみたい。

シュワっと軽く舐めてしまう。美味しい〜。

すんごい鬼！！19度の日本酒。思わず氷を一粒入れて飲みました

特別純米
フルーティ
キレ良し
微発泡

鬼山間　赤　純米酒　中採り直詰め　無濾過生原酒
いい香りがします(^｡^)チリチリとガス感があります。旨味がしっかりある濃い味です。割と辛口ですが旨味が強いのでいい感じで中和されます。アルコール18度と少し高めでガツンときます笑 好みが分かれそうなお酒ですが、自分的にはすごく好みのお酒です^_^美味い！
追記：2本目購入しました。季節限定ですが通年で飲みたいお酒です。
追記：日数経過しても美味い！辛さと旨味が増してきた感じ。重さも良いです☆

自分が思う新潟のイメージとは違う
甘みが前面に来るけど、最後がアルコール感が残るかな
新潟＝丸いという概念を壊してくれて、甘さが際立つ旨さ

新潟全て制覇した人はどこがオススメなのか聞きたいと思いました！