山間 （やんま）

やんま14号　中採り直詰め原酒

約2年ぶりに手に入れた山間のオリオリロック
前回、栓が天井まで吹き飛んだので今回は慎重に開栓
すんごいガス。微炭酸水みたい。
強烈な旨味と酸味
後味にどぶろくのような独特な苦味
うんまい

山間　6号中採り直詰め　純米酒
お米は五百万石とこしいぶきの組合せです。
17度ですけど、少し重く感じましたね。
ただ濃い目の旨味が優秀です。
基本は辛口ですけど、これは良いお味😝

山間　ONI-YANMA 赤ラベル　純米酒

山間の番外品辛口バージョンです。
芳醇や旨味が広がり、後口はスッキリ。

山間 純米大吟醸 仕込み15号

本日はこちら♪
大好物のやんまさん、遂に最高峰にトライ
口開け時に甘みが前面に出過ぎてる感あり
実は一杯飲んでから10日程寝かせてました
やんまさんの芳醇な旨辛とのバランス向上で正解
先入観なしだと間違いなくハイレベル
勝手に期待値を高め過ぎたかにゃ♪

山間 やんま1号 中採り直詰め

本日はこちら♪
大好物のやんまさん、今期1番仕込みをゲット
グリーンフルーツ系の酸味が立った上立ち香
やんまらしいジューシーな旨酸から荒々しい渋辛
初の1号はなかなかのやんちゃ坊主♪

山間　ORI-ORI ROCk 特別純米
開栓注意でカバーをとったら栓が飛び出してびっくり
酸味が強くあとから甘味を感じる

開栓時、栓が吹っ飛ぶ。吹き出すのを手で抑えて5分待つ。凄い発泡感。味はかなりドライ。

山間　1号　中採り直詰め

とろりとした味わい
喉越しさらり
ややシュワ感美味しい

山間 純米吟醸 12号 中採り直詰め原酒

スー→甘フルーティ〜少少苦

フルーティで後味ピリ苦

（燗酒）ふっくらフルーティ、燗もおいしい