真澄 （ますみ）

奥伝寒造り
Smooth yet tasty. Well balanced acidity, sweetness, and spiciness. Very first time for me having sake with acidity.

真澄 やわ風 純米吟醸 低アルコール
スーパーツルヤ限定
サラッとして飲みやすく美味しい
安い割に美味しい😋

真澄　純米大吟醸　
直汲み一度火入れ　四割五分　十五度原酒
シリアルナンバー　0944/1000

7月の下諏訪秘湯温泉からの御湖鶴→諏訪大社→宮坂醸造
立派なギャラリーでラッキーなことに限定品シリアルナンバー付きを購入

甘い香りで濃厚芳醇、心地良い微かな苦味と微かな発泡感
これは旨い〜〜〜

真澄　純米吟醸酒　生原酒　あらばしり　樽酒
これは良かったですね🙆
ほんのり杉樽の香り😊
このほんのりというのが丁度良い👍
度数もそれなりにあってね、
飲み応えもある、コレ良いわ😋

樽酒は嫌いではないんですけど、
香りが強過ぎるとどうしてもお酒の味が
わからなくなるので、個人的にはNGかなぁ😮‍💨

さて、角打ちレビューですが、
明日も休みなので続きはまた明日👋

真澄 すずみ酒
【スペック】
使用米 長野県産「美山錦」
兵庫県加東市山国地区産「山田錦」
磨き 55％
特定名称酒など 純米吟醸/生酒
度数 14度

真澄山廃純米吟醸ひやおろし
20240915

真澄　純米吟醸　辛口生一本
淡い吟醸香から最後はしっかり苦辛でしめる。
食中酒として魚貝などとも合うと思う。

※写真は借り物です

2024/09/13 酒商 田尻本店
真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし 2178円

真澄　純米吟醸　生

久保田とか八海山が好きな人って幸せだよな、
と思います。こなれた値段でどこにでも
売っていて、ちょっとプレミアムなお酒もある。

私は真澄が好きなので、ちょっと幸せ。

片口に注いだ時の香りは華やかだが、味わいは熟成感が強く他のひやおろしとは印象が違うお酒。
山廃が好きな自分としては、普段の真澄との違いを感じられて嬉しい。


真澄 ひやおろし
山廃造り純米吟醸酒
精米歩合55%
アルコール分15度
宮坂醸造株式会社




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