真澄 （ますみ）

純米吟醸　しぼりたて

セメダイン風船の立ち香ながら、
味わいは全然違う
甘くて喉の奥にはちみつのような濃厚さを感じつつ、後味に甘さを残さず、後味はアタックに比べてさっぱり

@結

純米酒
真澄
甘口で美味しい

開栓！encounter @KRNY
純米吟醸　生酒　あらばしり　樽酒♬
甘旨　買ってみたい♬
追記
四合を買ってみた♬
荒々しい甘みと好きな苦味♬
今時でないけど国酒とゆっくり向き合うには樽酒はいいなぁ♬

【真澄 スパークリング】マスカット、微かにナシ、グレープフルーツの華やかでフルーティーな甘・微かに酸な香り。キメ細かな強炭酸の口あたりにスッキリとした澄んだマスカット、微かにナシの甘味。まろやかで微かにコクを感じる上品で濃い旨味。サッパリとしたグレープフルーツのような綺麗で強い酸味。比較的キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、微かにナシの香りに最後まで舌に残るまろやかで上品な濃い旨味が良い余韻。シュワシュワとした口あたりにスッキリとした澄んだ甘味、サッパリとした綺麗で強めな酸味が印象的な軽やかな味わいながらも、まろやかで微かにコクを感じる濃い旨味を最後まで感じるため飲み飽きせずに飲みやすい。今日は一足早いクリスマスパーティをしています。今年の12月25日は職場のお偉方が若い人達と話したいとのことで、社会人4年目の僕もご多分にもれず参加させられることになりました。南無三。独身男性と既婚者男性が犠牲になる会になりそうです。タダ酒を飲みしだいてやろうと密かに誓っております。その翌日はまた別で飲み会だというのに。

純米吟醸　生原酒　真澄　しぼりたて
味が濃い
甘めだけどしっかりアルコール感？もあってのっぺりしてない。
少し華やかな香りもする。

真澄
新潟〜長野の出張帰りの電車にて、凍えた身体にちょうど良い。
甘酒のような香り、飲みやすさ、甘さ旨さ辛さ程良くて、燗でも飲んでみたい。
もう1個買えば良かった💦

真澄　辛口　ゴールド　宮坂銘醸(株)
2024.07.13　長野旅行で泊まったペンションにて

真澄 ゴールドコース 税込2420円

含むと柑橘酸味
じわじわ甘味と梨旨味
アル感と辛酸で余韻短めなキレ

酸味に寄せられ過ぎず
甘味とアル感がバランス良き
完成度高い味わい

信州頒布会は11月で終わり
最終月は諏訪と松本の大御所でした
そして別の頒布会が始まる💦

今日のアテは串カツとねぎまとどて煮
串カツには献立いろいろみそだがね‼︎

名古屋駅近く「酒の岡田屋」さんに出向こうと思いつつ、
ツマミを買った大名古屋ビルヂングの成城石井さんで妥協。

成城石井さん真澄の扱い多いですね。
最近お気に入りのMIYASAKAにあずかり「真澄」を購入。
真澄もいくつか種類あったけど、7号酵母のひやおろしで！

悪くないんだけど…
MIYASAKAには遠く及ばないかな。
同じ宮坂醸造で何が違うんだろう？
甘いけど酸のキレがなくて、五味のバランスが。。
あ、でもそんな言うほど悪くはないですよ。
あくまで比べるとということで。

辛口生一本　純米吟醸。

岩手県北上市の酒屋「渡屋」さんにて購入。

香りはやや華やか。りんご…かな。
味は当に旨味の塊。入りで甘味、終わりに辛味が感じられますが間違いなく旨味がメイン。爽やか淡麗系で、キレもありました。こりゃあ美味い。

食中酒としても抜群で、魚介類はなんでも来いって感じでした。
私の好みにピッタリのお酒です。