真澄 （ますみ）

名古屋駅近く「酒の岡田屋」さんに出向こうと思いつつ、
ツマミを買った大名古屋ビルヂングの成城石井さんで妥協。

成城石井さん真澄の扱い多いですね。
最近お気に入りのMIYASAKAにあずかり「真澄」を購入。
真澄もいくつか種類あったけど、7号酵母のひやおろしで！

悪くないんだけど…
MIYASAKAには遠く及ばないかな。
同じ宮坂醸造で何が違うんだろう？
甘いけど酸のキレがなくて、五味のバランスが。。
あ、でもそんな言うほど悪くはないですよ。
あくまで比べるとということで。

辛口生一本　純米吟醸。

岩手県北上市の酒屋「渡屋」さんにて購入。

香りはやや華やか。りんご…かな。
味は当に旨味の塊。入りで甘味、終わりに辛味が感じられますが間違いなく旨味がメイン。爽やか淡麗系で、キレもありました。こりゃあ美味い。

食中酒としても抜群で、魚介類はなんでも来いって感じでした。
私の好みにピッタリのお酒です。

信州　諏訪　天下の銘酒　真澄　ワンカップ

コスパ　イーじゃ〰️ん（笑）
キレがあり呑みやすい〰️(>_
って既に何本も呑んでるんだけどねぇ〰️❗

先日は伊那のライブハウスで
パンクロックでぶち上がりました🎵

Rock 最高😃⤴️⤴️日本酒最高😃⤴️⤴️

食中酒としてバランスが良い。
口に含んだ時は透明感のある味わい。
キレ味すっきり。

香り控えめ　程良い甘味と旨味からの綺麗な酸、微かな苦味と辛味でキレあがる　

やっぱり美味しいしっかり美味しい　それでいてコスパ最高

惜しむらくはワンカップでは満足できないところでしょうか

令和6年10月、地元のスーパーヤオコーさんにて購入

＃10月17日木曜日出張3日目の晩酌酒

白妙
Another elegant, smooth, and well balanced sake. With acidity absent comparing to the 奥伝寒造り.

長野旅行戦利品第２弾
真澄shiro純米吟醸
上高地に行く途中の酒屋さんで購入
真澄の名にふさわしい澄んだ口当たり
吟醸香が口に含む際に広がり
やや甘口のようで若干の辛味も感じる
水のように飲んでしまう悪い水です笑

2024 0928
☆☆☆☆☆

真澄

辛口 生一本

純米吟醸
七号酵母
五割五分
精米歩合 55%
1662年 創業
7号酵母発祥蔵元

宮坂醸造
長野県 諏訪市

奥伝寒造り
Smooth yet tasty. Well balanced acidity, sweetness, and spiciness. Very first time for me having sake with acidity.

真澄 やわ風 純米吟醸 低アルコール
スーパーツルヤ限定
サラッとして飲みやすく美味しい
安い割に美味しい😋