真澄 （ますみ）

漆黒

真澄 純米吟醸 あらばしり 樽酒 生酒 （戴き物）
相変わらず真澄のあらばしり旨し！ちょい甘でフレッシュ。ガス感はないけど新酒らしからぬ円やかに感じる。酸味はほぼなし。そこに樽の香りがふわーっときてまた違った味わい。瓶詰めなのに樽から飲んでるかと思うくらい風味が残ってるの凄い。これめちゃくちゃ旨い。幸せ。

GUITO！vol.3 IMADEYA頒布会🍶

真澄　本醸造　特選

ついに買うことが出来ました
隣町のさらに隣、一宮市まで足を運んでの購入

木曜の夜から体調を崩し、
咳と寒気で夜通し苦しみ、
金曜の朝には38度の熱
病院での診断はインフルA。
コロナじゃなくてほっとしてます
しかし、インフルでも会社には行けません
午後にはすっかり熱も下がり復調気味
でも出歩くわけには行きません
仕方ないのでお酒を呑んで
車の運転を自ら出来なくして、自制することに
自分で自分を褒めてあげたい
でも誰も褒めてくれない冷たい風潮に優しい真澄特選
パイセン様方に教わった通りの素晴らしい仕上がり
見事ですね

スペック的に燗が良いのかと思ってましたが、
わたくし個人の感想はダントツに常温か炭酸
常温だと複雑な青さ加減がじんわりと染み込んで
たまりません
炭酸だと、青さ半減ながらも、
甘さと米の旨さのバランスが絶妙でたまりません
冷やも試しましたが、少し味気ない気がします
冷やよりはぬる燗に軍配⤴︎
なんにせよ、一升瓶2200円で得られるこの幸せは
反則でしかありません

しかも、一宮市はPayPay10%還元
くすぐったい甘さと旨み、
このクラスでしか得られない満足ってありますよね

真澄　本醸造　特選

などれない本醸造
イオン天王町

真澄　あらばしり　樽酒　七号系自社株酵母
精米歩合　55%　アルコール度数　17度
宮坂醸造　長野県諏訪市
冷やしても燗をしてもとてもおいしい。
杉樽の香りが香ばしい、お正月にピッタリのお酒。

地元に帰省した際にショッピングセンター内の酒屋で購入した1本。地元のお酒と迷いながらもお初の銘柄に惹かれて購入。
グラスに注ぐと酸味のある華やかな香り。注ぐ時にお酒にとろみを感じました。
頂くと濃さを感じる口当たりで濃醇な甘味と軽めの酸味。
後口は甘さの後に僅かな苦味というか渋味。
思ったより濃醇で好みの味わいのお酒でした。

真澄　辛口生一本
冨原商店さんで購入

真澄　本醸造　特選　宮坂醸造　長野
精米60%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、軽く果実感があるキレイな甘みに旨みしっかり味わいちゅう、酸味すっきりと苦味あり、すっきりした後口
真澄は11レビュー目、大好きな銘柄でよく飲んでいるのですが、今回は本醸造ですが他所の本醸造と比べたら文句なしに旨いとは思うのですが、いつも飲んでいる真澄と比べるとやはり味わいのランクは落ち少し味わいのバランスが悪いかな
個人的に思っている何時もの真澄らしい味わいは影を潜めた感じ　#note77　

七号酵母発祥蔵「真澄」を飲んでみた。
規模の大きさと地名度の高さは群を抜いていますね。

正月実家で提供された一本