真澄 （ますみ）

地元に帰省した際にショッピングセンター内の酒屋で購入した1本。地元のお酒と迷いながらもお初の銘柄に惹かれて購入。
グラスに注ぐと酸味のある華やかな香り。注ぐ時にお酒にとろみを感じました。
頂くと濃さを感じる口当たりで濃醇な甘味と軽めの酸味。
後口は甘さの後に僅かな苦味というか渋味。
思ったより濃醇で好みの味わいのお酒でした。

真澄　辛口生一本
冨原商店さんで購入

真澄　本醸造　特選　宮坂醸造　長野
精米60%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、軽く果実感があるキレイな甘みに旨みしっかり味わいちゅう、酸味すっきりと苦味あり、すっきりした後口
真澄は11レビュー目、大好きな銘柄でよく飲んでいるのですが、今回は本醸造ですが他所の本醸造と比べたら文句なしに旨いとは思うのですが、いつも飲んでいる真澄と比べるとやはり味わいのランクは落ち少し味わいのバランスが悪いかな
個人的に思っている何時もの真澄らしい味わいは影を潜めた感じ　#note77　

七号酵母発祥蔵「真澄」を飲んでみた。
規模の大きさと地名度の高さは群を抜いていますね。

正月実家で提供された一本

口に含むと柔らかな甘みが広がり、後味に苦味が感じられ、すっきりしたキレのあるお酒です。

真澄　あらばしり
純米吟醸　七号

成城石井

正月なのでめでたく派手に金寿。
とろみがあり、口に入れた時はスッキリだけど、瞬時に甘辛から濃密な甘辛になりそいてキレが良さそうでいながら辛甘な余韻。
金箔が入っていたら言うこと無しw

真澄、純吟樽酒のあらばしり。
年の締め＆新年明けましては、
この数年この酒。
本当は持病のため、週に二日は休肝日を取れ
って医師から指示されてますが。
無理なものは無理、と家族にも伝えてますm(_ _)m
美味い酒、美味い日本酒を我慢したら、
何も残らないし、そんな生き方は嫌だあ。
今宵も良き酒、有り難うございました。

真澄 純米吟醸 あらばしり 樽酒

試飲販売で見かけたので即購入。
タイミング悪くて飲めない年もあるけど、結構良いお酒なので、買える時は毎年購入している。
毎年の印象は変わらずに口に広がる甘旨味と酸を感じる木樽の香りがとても良い。
味わいが安定しているだけに脂物やタンパク質なツマミの他に割となんでも合う感じなので、人を選ばない美味しさがあるのが好印象。
個人的に今年は割と良い出来かもしれない。

あらばしり
この年末は長野酒で攻めますよ！ 宮坂さんは真澄の季節商品、あまりご縁がなく買えてなかった金ピカ新酒、もちろん生酒です。樽酒もあるっぽいのですが連れ帰ったのはノーマル？のこちら。真澄というと辛口の印象で蔵側も食中酒目指すと明言されていますが、この「あらばしり」はむしろ甘いなーという印象です。それだけでなく独特のややツンとくる特徴ある香りと、ざらっとした穀物感ある余韻。そして何といっても7号酵母発祥の蔵というブランドパワー、コスパはもちろんのこと、この風味からくる存在感たるやすごいです！ 精米歩合55% ¥2500（税別）