真澄 （ますみ）

チョコレートの香り、味わいはじんわりと旨味のある感じ。肉でも魚でも。

備忘錄

【真澄 純米吟醸生原酒 しぼりたて】優しく上品でフルーティな甘さのお酒ですが、後味に少しだけ酸味が残ります。ということは、味のバランスが重要と改めて認識させられます。

真澄 しぼりたて 純米吟醸 生原酒
頂き物の真澄を開栓！
派手目な吟醸香。しっかりした酒質、りんごを想起させる甘めの味わいです。
生原酒ながら、ピチピチ感は無くまったりと飲み進められますね。
ご馳走様でした！

真澄　純米吟醸　辛口生一本　3.4
アタック甘　後味苦味が割としっかり
最初はいいけど、飲み飽きるかな
@船橋

真澄 本醸造 特撰。
精米歩合60%、酵母はもちろん７号系。

柑橘系のトップノートと、サラッとした質感。喉で感じられる旨みがある。スパッと切れて、これぞアルコールという余韻。

熱燗にするならもっと熟成してもいいかも。
淡麗辛口じゃ物足りないなというときに飲みたい。

真澄　純米吟醸　生原酒　しぼりたて

初めての長野県のお酒ですね、楽しみです♪
早速ながら…いただきます。

香りはフルーティーですね。メロンとかライチとかコレ！とは言いがたいですがフルーティーな香りがします。しいて言えばリンゴかな。

味はフレッシュながら、チリチリ感のような微発泡さはありません。しかしながら、とても美味しい。

おりも混ざっておらず、とても透明感のあるスッキリした味わい。甘口か辛口かと言われたら、甘口に属するんじゃなかろうか～と思います。

長野も米が美味しいですからね、間違いないクオリティでした。また店頭に並んでいたら買ってしまいますねこれは。

ごちそうさまでした！！

まだまだ寒いです。熱燗でいただきます。

真澄　あらばしり

うまい！

甘酸な飲み口
ちょっと酸味の後に
ひっかかりがある感じ

飲み切りサイズで
お試しにはちょうど
良かったかなと

真澄 スパークリング オリガラミ
スパークリングワインのようだけれども特筆すべき要素は無し。この味わいが日本酒である必要が有るのだろうか？
不味くは無いですけど。

何日か立ってこれはこれで美味しいし、スパークリングワインってこれ以上に高いのもあるよなって事でちょっと星を上げました。