大信州 （だいしんしゅう）

本当に美味しい！美しい！ただ、箱入り娘な印象的。少しヤンチャになってもいいかな？

かすみにヒカリサス

リピ。短期リピなので点つけません。
酸味がソガペに似ててエロい。喉奥で妖艶に舞う酸味。それが甘さと同時に炸裂したときは最強。

大信州酒造 大信州 純米吟醸 蔵四季

仕込15号　ひとごごち生原酒
リンゴ系の爽やかな旨味からスッキリとした辛にキレる感じが心地よい。
旨い酒です。

仕込四十三号 金紋錦38

製造21.03 蔵出21.10
まさかのひやおろし

酸が強い。味の濃さはソコソコで、繊維感のない甘い八反錦の感じ。リンゴよりはパイナップル。

1月のお酒。
純米大吟醸 仕込七十一号。
去年の頒布会、冷蔵庫に入れっぱなしにしておいたやつ。
美味しいんだけど、何か気が抜けたような？？
保管が悪かったのかしら？？
酒のぬまた

マグナの酒　純米大吟醸

世界最強の磁石と言われる１0,000ガウスのネオジム磁石の磁界の中にじっくり寝かした、レアな頂きもの。磁力のおかげか、まろやかでスッキリおいしい。

大信州純米吟醸スパークリング
(瓶内に炭酸ガスが発生しています。)って書いてあったけど、封はずしたら、勝手に栓が飛んでビックリした。
にごりだけど、結構ドライで飲みやすかったです。
とても美味しかった〜！来年も買いたいお酒です！

仕込銃後号 ひとごこち49無濾過生

おなじひとごこち49無濾過生でも直汲か澱引きされてるかで結構香りが違う。若干低空飛行気味の甘さでフッと出てくる苦味はよく似てる。こちらのほうがソフトでお上品。

槽場詰め ひとごこち49 無濾過生

ほんの僅かにおりがらみ。
香味が爆発してる。やや苦め。
余韻が超長い。喉より鼻で味わうお酒。