長野 / 大信州酒造
4.22
レビュー数: 1058
お気に入りの蕎麦屋さんで、メニューにない特別な1本を出してくれた。 大信州の「槽場詰め」 開栓時にポンっといい音(^^) 絞ってすぐ瓶詰め特有の爽やかなプチプチ感となんとも嬉しい荒々しい口当たり。とろける―。 美味い!
2018年3月11日
大信州 純米吟醸 N.A.С.ひとごこち もう半年追熟?しちゃった大信州で「大信州 N.A.C. 浜農場」と言えば純米酒部門でIWC2012のGOLD受賞。 苦味ベースで芳醇な甘旨みがあり、前回の槽場詰めのフレッシユさに比べ熟成した美味しさを堪能しました!
ジューシーで美味しい。 購入時辛口だよと言われましたが辛いとは感じず。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年3月5日
これはウマイ! 槽場詰め 純米吟醸 生がとてもうまかったので買いましたが こちらも期待を裏切らないジューシーさ!
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 原酒
2018年3月2日
純米吟醸 スパークリング 発泡にごり生。(720ml) ¥1,620(税込)
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒 発泡
2018年2月24日
大信州は裏切らなかったので、正月用に購入。 前途の二つがさらに研ぎ澄まされたようなフルーティーさ。
2018年2月19日
大信州は裏切らない。 手の内がうまかったので、番外品の一升瓶を購入。 感じとしてはかなり似ているかなという印象。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
すっきりしていて、くどくないフルーティーさ。 いくらでも飲めそうな酒。
これは上手い!大信州は他のお酒も飲んでみたくなりました。
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
大信州 辛口特別純米生 香りは控えめな感じの吟醸香を感じます。 口に含んだ感じはすっきりとした辛口の印象なんですが、一拍おいてから、米のふくよかな旨味とほんのりとした甘みが心地よいです。 生酒らしいガス感もあり、キレもまたよし。 飲み飽きしなさそうなお酒ですね。
特定名称 特別純米
2018年2月14日