澤の花 （さわのはな）

澤の花 夕涼み 純米吟醸 美山錦

8/7 ハナの日、8/8 hayaさん・パパの日・葉っぱの日ということで｢澤の花｣ ｢コリウス｣ ｢焼きたて屋｣チョーイスWoohoo!(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
hayaさんkyocoさんコンビと、長野酒大好きSP鼠さん500レビュー記念にこのお酒を捧げます♪♪♪

瓶鼻、妖艶な干からびた日本酒臭からの来ました、久々のミルキーメローン香♪薄めですが。
上立ち、爽やかメロンミルキー炭酸割り♪
冷酒で含むと、ドライ甘味苦味弱メロンの皮味。
トロッとしてないけど、トロッと感を感じさせるような滑らかさアリ！すいすい飲んじゃうフルーティー系ドライも感じさせちゃいますよ日本酒というところでしょうか♪(´ε｀ )


酒屋さんより引用
『KURAMASTER　において

澤の花の夏酒、夕涼みが

美山錦部門において

プラチナ賞を受賞致しました！

程よい熟成感と優しい透明感のある味わいが

世界の人々を魅了しました！


全国新酒鑑評会やＩＷＣに続き

信州地酒に波が来ているのではと感じられますね。』

ということで夕涼み含め、受賞蔵3連投イきます♪笑


#アボカドわさびマヨ⭐3.5
#シャインマスカットパイたい焼き⭐3

P.S.直近の受賞酒は中乗りさん
『中乗りさん　令和三年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒　純米大吟醸　袋しぼり斗瓶取り｢金紋錦｣　

山口杜氏体制になってから、全国新酒鑑評会では初の金賞を受賞！　
今回入荷したお酒はその出品酒と同様に袋しぼり&斗瓶取りした、正に出品酒そのもの！』

さすがにこのお酒もレビューなんてのはキツいので中乗りさん党であるガチさんにお任せしまーす(o^-')b !

澤の花 純米吟醸 夕涼み

今日は早い時間から、居酒屋。
軽くフルーティでほのかに甘くそして辛い。
ハモの湯引きに合う。
まだ太陽が高いうちから飲む酒、美味しい^_^

ボーミッシェル
スノーファンタジー　インサマー
夏季限定　うすにごり生原酒

精米歩合　60％
アルコール度　９度

ついにきました！ずっと飲みたかったシリーズ第一弾！
ボー！ミッシェル！

ネット注文して届きました！そしてすぐ頂きます！
キャップを回すと、、凄い泡が溢れ出してきそう((☉｡☉)!
亜麻猫スパークを思い出しスグにキャップを閉め一度深呼吸。ゆっくり開けると、、、大丈夫でした。泡は落ち着いていました^_^
ワイングラスで頂きます。
スゴイ炭酸ですね、そしてうすにごりがとても綺麗です。
肝心のお味は、、完全に美味しいです。完全に美味しいです！甘い！が最後に酸っぱさ！
ホントに日本酒なのかな！？って味わいです。低アルコールの9度ということもあって物凄く飲みやすいです。
機会があればまた買います。通常版ボーミッシェルも冷蔵庫に控えてるのでそちらも楽しみです♪

澤の花純米吟醸夕涼みです。ほのかな甘みでスッキリした味わいです。

長野県のお酒です。
随分とさっぱりしたお酒です

広がる膨らむ春の園。爽やかに旨口。
数日後には甘酸っぱく変化。生きてる。

澤の花純米吟醸masashi ishiiてす。6種の酒アセンブラージュ。含みは香りはなく、味わいも水のようです。するする飲めてきれいですが飲みたりなさを感じます。いわゆる淡麗辛口で食中酒向きでしょうか。雑味なく邪魔しないですがもう少し個性が欲しいと思いました。

澤の花 花あかり 純米吟醸

今日の春の花シリーズ第２弾。
甘めの吟醸香だか、
こちらは苦味が強めでスッキリした感じ。
甘旨の風味の中にもキレを感じます。美味しい。

澤の花　純米吟醸　Masashi Ishiai
石合昌史氏とのコラボ商品。
ラベルは数種類あるようです。
お米は美山錦とひとごこちのコラボ。
味わいは若干辛口に感じます。
やや薄く感じますので、食中酒向きかも
しれませんね。

自主規制。