澤の花 （さわのはな）

澤の花 ボーミッシェル alc9度

幻舞3連戦からの長野酒。
飲むハイチュウぶどう味。
アレの酸味と味の濃さを薄め、甘さに特化したジェネリック医薬品。
第二のスクリュードライバー。危険。
なお、流石に木桶感はない。

澤乃井ひやおろし、さっぱりしてて美味しい♩
料理に合う

ボーミッシェル　甘くて軽いのでスイスイ飲めますね。
味はこの前飲んだトライアルサンバーストのピリピリ感が無くたった味で甘酸っぱい味です。

澤の花　ひまり　純米吟醸
香り・華やかさが鼻に抜けてくる感じが心地よいですね。
　
新橋　朧酒店で購入

澤の花　ささら　超辛口純米吟醸

一口目にキレのある辛口、吟醸香は上品で控えめ、苦味は殆ど感じず、舌の奥にほのかな米の香りと甘味を余韻として残す感じ。
価格も手ごろでコスパの良さを感じる佳酒。

米　　　　　　ひとごこち100％
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　16度
酵母　　　　　小川酵母・7号
精米歩合　　　60％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　+12前後
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2021年　7月
価格　　　　　720ml　 1430円（税込）

澤の花 純米吟醸 夕涼み 打ち上げ花火

夏と言えば…やっぱり花火！
大人になっても惹かれる魔法のコトバ。
この時期、花火を謳うお酒はやっぱり手にとってしまう！

香りは熟したバナナメロン！ツンっとセメ臭も。
ギュんっとスタートダッシュを決めるかのような酸味とともにやって来たのは…
うんまー！
かなりしっかり目の甘味旨味！
どっしりしてそうで、
すぐさまピリピリ辛みも追っかけて来る…
意外とキレよし！
夏酒と言うことで爽酒を想像してましたが、意外にも濃厚。
これは旨い！！大好物の味わいですね！

少し前に、ご近所の数家族で集まってプチ花火大会。子どもたちは大はしゃぎ！
ホントは大きな花火大会にも連れてってあげたいですが、このご時世。しかもこのお盆は豪雨災害と、子どもたちにも不自由な思いをさせているのが忍びない…少しでも多くの思い出を作ってあげたいですね！

澤の花 夕涼み 純米吟醸 美山錦

8/7 ハナの日、8/8 hayaさん・パパの日・葉っぱの日ということで｢澤の花｣ ｢コリウス｣ ｢焼きたて屋｣チョーイスWoohoo!(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
hayaさんkyocoさんコンビと、長野酒大好きSP鼠さん500レビュー記念にこのお酒を捧げます♪♪♪

瓶鼻、妖艶な干からびた日本酒臭からの来ました、久々のミルキーメローン香♪薄めですが。
上立ち、爽やかメロンミルキー炭酸割り♪
冷酒で含むと、ドライ甘味苦味弱メロンの皮味。
トロッとしてないけど、トロッと感を感じさせるような滑らかさアリ！すいすい飲んじゃうフルーティー系ドライも感じさせちゃいますよ日本酒というところでしょうか♪(´ε｀ )


酒屋さんより引用
『KURAMASTER　において

澤の花の夏酒、夕涼みが

美山錦部門において

プラチナ賞を受賞致しました！

程よい熟成感と優しい透明感のある味わいが

世界の人々を魅了しました！


全国新酒鑑評会やＩＷＣに続き

信州地酒に波が来ているのではと感じられますね。』

ということで夕涼み含め、受賞蔵3連投イきます♪笑


#アボカドわさびマヨ⭐3.5
#シャインマスカットパイたい焼き⭐3

P.S.直近の受賞酒は中乗りさん
『中乗りさん　令和三年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒　純米大吟醸　袋しぼり斗瓶取り｢金紋錦｣　

山口杜氏体制になってから、全国新酒鑑評会では初の金賞を受賞！　
今回入荷したお酒はその出品酒と同様に袋しぼり&斗瓶取りした、正に出品酒そのもの！』

さすがにこのお酒もレビューなんてのはキツいので中乗りさん党であるガチさんにお任せしまーす(o^-')b !

澤の花 純米吟醸 夕涼み

今日は早い時間から、居酒屋。
軽くフルーティでほのかに甘くそして辛い。
ハモの湯引きに合う。
まだ太陽が高いうちから飲む酒、美味しい^_^

ボーミッシェル
スノーファンタジー　インサマー
夏季限定　うすにごり生原酒

精米歩合　60％
アルコール度　９度

ついにきました！ずっと飲みたかったシリーズ第一弾！
ボー！ミッシェル！

ネット注文して届きました！そしてすぐ頂きます！
キャップを回すと、、凄い泡が溢れ出してきそう((☉｡☉)!
亜麻猫スパークを思い出しスグにキャップを閉め一度深呼吸。ゆっくり開けると、、、大丈夫でした。泡は落ち着いていました^_^
ワイングラスで頂きます。
スゴイ炭酸ですね、そしてうすにごりがとても綺麗です。
肝心のお味は、、完全に美味しいです。完全に美味しいです！甘い！が最後に酸っぱさ！
ホントに日本酒なのかな！？って味わいです。低アルコールの9度ということもあって物凄く飲みやすいです。
機会があればまた買います。通常版ボーミッシェルも冷蔵庫に控えてるのでそちらも楽しみです♪

澤の花純米吟醸夕涼みです。ほのかな甘みでスッキリした味わいです。