夜明け前 （よあけまえ）

おいしい長野酒のひとつですね。
アル添されてるのにほんわり甘い香りがある。
蜜寄りなこってりした甘さからアルコール感のある旨味がやってきて、甘味だけが遅ればせながらゆっくり消えていく。
前に飲んだ大雪渓のアル添酒と方向は似てますね。
寿司に合わせてますがとっても相性良いですね。

夜明け前 純吟生一本しずく採り 税込1980円

香りはパイン
含むと滑らかな口当たりで弾けるパイン甘旨味
旨味も強くてジューシー酒
甘旨味濃いのに後半に酸がクッと
その後に強い苦味でベタ感無し良い余韻

毎年飲んでる夜明け前さんのしずく採り
例年より甘味強い気もするけど美味い( ´ω`っ )3
そして相変わらず濃い‼︎
スペック的にこれはコスパ良いと毎回思ってます

今日のアテはししゃも
ジョジョのお皿(3部)で頂きました(゜∀゜)‼︎

夜明け前　純米吟醸しずくとり生酒

アルコール度数16%
香りは、和梨の果汁のような甘く華やかさのある香り、少しミントのような爽やかさもあります。
味は、和梨のジュースのようです。華やかで甘く、くどさのない美味しい日本酒です。
開栓直後よりも、3日目くらいからジューシーさと甘さが増して、抜群に美味しくなります。

信州　辰野町　小野酒造
夜明け前　純米吟醸　生一本

限定酒～(>_　蔵元にて購入😤
米のあまい薫り～😏大すきー👍
今どきのフレッシュ～✨ではなく
ガツンと日本酒〰️旨口の美味しいヤツ😃

寒い～様なあちー様な😅
でも桜🌸がキレイ〰️🎵
日本酒がすすむ⏩
でも冷蔵庫のストックが...ヤバしwww

夜明け前　純米吟醸

夜明け前 純吟 生一本 しずく採り 税込2090円

瓶底を見ればうっすらとオリ
香りはあまーい
含むとジュワーっと旨味たっぷりな濃密甘旨味
フルーティでもあり和三盆な甘味
綺麗な酸味と苦味で甘味がスーッと収まる

ふはー美味い
亀の海との飲み比べが幸せ
コレ大好きでほぼ毎年買ってます
今年はすっかり忘れてましたが、ののさんの投稿で思い出し、近場の夜明け前推しの酒屋さんへ
お店に入るといつもの大将ではなく大女将が登場
大将は外出ですか？と聞くと、祖父が先日亡くなって近くで挨拶回りしてます。呼んできましょうか？と言われ、いやいやまた来るのでいいですよと
内情が筒抜けですが、家族経営の良いところ
さらに応援したくなりました

桜が咲いてきました
春ですねー‼︎
つい先日にヒョウが降ったというのに…

信州　辰野　夜明け前
生貯蔵酒～(>_

蔵元のおばちゃんに晩酌にお薦め〰️🎵
じゃ～いただく～😍って感じで(笑)
確かに呑みやすくてちょっぴ辛口で
お仕事の後にうれしい一杯🌸

今回は実家に近いスイーツ屋さんに
行って来ました〰️🍰
辛口のお酒も大好き💕だけど
イチゴパフェとかも(^^)b

夜明け前の純米吟醸生酒。精米歩合55%、アルコール分15度。酒屋さんのポップを信じて、一升瓶を購入。ポップ通りに、フレッシュでジューシーな好みの味だった。

夜明け前　純米吟醸生一本　しずく採り

香りは美味しそうな予感のメロン香です。
入りは甘酸がブワッと、後半は辛苦で全体的にジューシーな味わい。
ただ後味はそこまで濃厚ではなく、意外と軽やかに抜けていく感じです。
いずれにせよ大変美味しいです🥰

前回の長野行った際に購入しました。
長野の酒米のお酒を買おうと思っていたのですが山田錦でしたね😅
まあ美味しかったので結果オーライという事で👌

夜明け前　純米吟醸　生一本　しずくとり

香りは穏やかフルーティ
生酒らしい瑞々しい口あたり
和三盆のような甘み
苦味とわずかな酸味が
爽やかですっきり
きれいなお酒で
主張しない味わい
これは杯が止まらない