夜明け前 （よあけまえ）

なんか黒いシリーズ、夜明け前絹華純米酒。長野旅行で買ったヤツ。ラベルの台紙！文字！ビンが黒！クールだな😎さてさてどうでしょう！裏ラベルのチャートでは香りは華やか…っぽいですが、実際にはほぼ無しಠ⁠_⁠ಠ
お味は薄味の辛み甘み、旨味イマイチ…なんすかね🤔翌日、冷して自慢のストレートなグラスから丸っこいヤツに替えてみた、おおおぉ！変わりました。香りバナナ、口当たり、それ！淡麗辛口、旨味良し！スッキリ切れる、美味いっス、(⁠^⁠^⁠)コヤツもグラス、時間経過で美味くなるんですね！

夜明け前　生貯蔵酒

1合瓶はあまり期待しないのだが、思いのほか良し。
ふくよかな甘さがふんわり、の後にやや辛み。

長野市「二本松」にて。

原料米 長野県産美山錦
精米歩合 60％
日本酒度 +3前後
アルコール度数 14度

夜明け前 純米大吟醸 山恵錦

香りがあるのに、口当たりはさっぱり。

とはいえ、食中酒として飲みきるには、純米大吟醸ならではのしんどさがあり断念。しんどくなったので☆3。

一杯目としては物足りないし、ずっと飲むのは辛い…

中華と合わせても、日本酒の香りが分かるので、何にでも合わせられるやも。

夜明け前　純米　絹華
コラーゲン量が３倍に惹かれて購入😅
淡麗辛口香り高し肴と一緒だと進みます🐴

小野酒造店 夜明け前 純米大吟醸 山恵錦

備忘録

姉御酒2022しぼりたて生原酒
20220908

夜明け前 山恵錦 純米酒 税込1540円

穏やかな吟醸香
含むとリンゴの香りと酸味
旨味は軽めでスッキリ
最後は軽く辛口と酸味でスパっと

想像よりだいぶスッキリしたお酒
特によく冷えは軽過ぎるぐらいスッキリ
常温に近付くと旨味が出てきて旨辛スッキリ

夜明け前と言えばしずく取りって感じでしたが、山恵錦も良いですね(*´∀｀*)

#mentime

夜明け前　本醸造180ml
アルコール15度

乗り継ぎが悪くて後半はずっと電車内
塩尻駅で買いました。
ワインのイメージがツオイ塩尻ですが真澄、大雪渓、高波、美寿々、笑龜…選択肢広いです。
で電車の中で飲みやすそうなコレ。

大月からの中央特快東京逝き、ロングシートだけどガラガラ。相模湖あたりまでは大丈夫かな？そこまでもたんだろうけど

いざ！常温
口当たり少し甘いけど、すぐにツンツンのアル感、喉越し辛口、お米の旨味。
バランスの良いお酒です。
呑んでるうちにだんだん苦みにも気付いてきました。
こんなん普段呑みに良いですね。

夜明け前、東信のお酒かと思ったら辰野なんですね。
La Vie en Rose 呑んでみたいです。

瑞浪で食べた五平餅(画像)美味しかったです。魚徳、元魚屋さんなのかな？
この地でお酒も仕入れましたよ。レビューはまた後日
かなり後日(^.^)

素敵な看板(画像)も見つけました。
"あずま のうこう なま びょういん"

夜明け前　生貯蔵酒　300ml
たまには普通酒もチェックです😃
やや辛口だが美山錦を全量使用の為優しい甘味も併せ持ち良い感じに仕上がっております。
流石の
実力蔵👍