夜明け前 （よあけまえ）

夜明け前
生一本純米
1870円税込

天皇陛下も飲んだらしい夜明け前
生酒だけあって風味が豊かで素晴らしい。
非常に濃厚な食中酒に思いました。
美味しゅうございました。

ふるさと祭東京🗼
“ちょこ”っと呑みつま横丁🍶
上伊那ぐるめ

夜明け前　純米大吟醸

開栓から最後まで変わらず吟醸香としっかりした旨みで、良い酒だなと納得しました。
リンゴ、パイナップル系の香りが強い。
お値段は大分張りますがたまにはいいかと自分に言い聞かせて…💧

夜明け前、特別本醸造、辰の吟生酒
夜も、ナマでギンギンでさり気なくですね〜
一升から詰替してるときに良い香りがぷわ〜ん
開けたてヒエヒエは少し硬く感じます。
香りは良いがアル感と苦味が〆る感じ
冷え過ぎはだめかも。
少し温度上がってくるとうんまいわ〜

なんか黒いシリーズ、夜明け前絹華純米酒。長野旅行で買ったヤツ。ラベルの台紙！文字！ビンが黒！クールだな😎さてさてどうでしょう！裏ラベルのチャートでは香りは華やか…っぽいですが、実際にはほぼ無しಠ⁠_⁠ಠ
お味は薄味の辛み甘み、旨味イマイチ…なんすかね🤔翌日、冷して自慢のストレートなグラスから丸っこいヤツに替えてみた、おおおぉ！変わりました。香りバナナ、口当たり、それ！淡麗辛口、旨味良し！スッキリ切れる、美味いっス、(⁠^⁠^⁠)コヤツもグラス、時間経過で美味くなるんですね！

夜明け前　生貯蔵酒

1合瓶はあまり期待しないのだが、思いのほか良し。
ふくよかな甘さがふんわり、の後にやや辛み。

長野市「二本松」にて。

原料米 長野県産美山錦
精米歩合 60％
日本酒度 +3前後
アルコール度数 14度

夜明け前 純米大吟醸 山恵錦

香りがあるのに、口当たりはさっぱり。

とはいえ、食中酒として飲みきるには、純米大吟醸ならではのしんどさがあり断念。しんどくなったので☆3。

一杯目としては物足りないし、ずっと飲むのは辛い…

中華と合わせても、日本酒の香りが分かるので、何にでも合わせられるやも。

夜明け前　純米　絹華
コラーゲン量が３倍に惹かれて購入😅
淡麗辛口香り高し肴と一緒だと進みます🐴

小野酒造店 夜明け前 純米大吟醸 山恵錦

備忘録