夜明け前 （よあけまえ）

IWC2023受賞🏆プレミアム日本酒試飲会🍶YUITO🍶

夜明け前の別バージョンを飲んでみました。
序盤は香り豊かに甘さが広がります。
そして終盤ピリッピリッと刺激がきます。
多面性を持つ飽きないお酒です。

塩尻市の酒店で購入

少量でも酔いがきそうなにごり酒です。
でもそこまでパンチが効いていることもなく、秋の夜長にちびちびといけそうです。
でもまだ残暑か…

塩尻市の酒店で購入

夜明け前　絹華　純米吟醸　小野酒造店
精米55%　アルコール15%　長野
すっきりとした上立香で色味はなく、口当たりは柔らかさがあって、程よくキレイな果実感に旨味しっかりで味わい豊か、柔らかい控えめな酸味に苦味は軽く程よく柔らかい後口。　#note83　

備忘錄

備忘錄

スッとまろやかで優しい旨味の飲み口。
飲みやすく和食の食中酒に最適。

夜明け前の別ブランド
澄上
洋梨系の独特の香りと強い甘味
程よい酸

夜明け前　純米にごり酒

17度で辛口フレッシュな濁り

連投ラストの時間はまさに夜明け前です🫢

夜明け前の生一本純米吟醸。精米歩合55%、アルコール分16度。塩釜の酒屋で購入。時間が経ってしまい、味の記憶が薄れている。華やかさはないが旨みが強かった印象。