夜明け前 （よあけまえ）

5日はGO GO高アルコール
〜酒に呑まれる大人の日〜
めちゃくちゃ高アルコールを呑んで倒されちゃうお酒を選ぶ日。
長男が説明した通り、日本酒は22度未満のアルコール度数。
いっちゃん高いのは21.9度。
なかなか無い中、みっけましたよ！
モフパパさんと同じヤツ！
長野━━━━━━━━！

次の発売は未定？
蔵元さんが極端に辛口に仕上がった時だけ発売するお酒！

夜明け前 大辛口 高濃度原酒 気まぐれ酒

しっかりと瓶詰め火入れしているのでJOUから
香りはうすらめろーん。
酒色は透明に近い薄い黄色。
グラスに注ぐと膜が出来るくらいの高濃度！
トロミから舌にスッキリヒリヒリくらいの辛味。
？
あんまり辛くなーい。
呑み込むと喉にジリジリ。
えっ、キレイな酒質。
フルーツ感もうっすらある。
本当に高アルなん？

KAN
意外にもツーンとするような匂いはない。
でも湯呑みに口付けて含むとツーンと！
めちゃくちゃ辛いのかと思いきや、綿飴のような円やかな辛味、笑！

ヌル
甘味も増してトロッと喉にジーン。
旨ーい！
最後にくる米味がいいなぁ。

らぶ❤️
ぶどうにチリチリ。
普通らぶすると苦味が出るんだけど、出なくて爽やかな感じ。

冷たい
トロミが凄い。
辛さを抑えた甘味多きお酒。

69
フルーツ味が味わえる！

水割り
辛さが出た‼️

お湯割り
焼酎のお湯割りみたいに先にお湯入れて。
香りがフルーツ！

注意！
割る水はいいのにしましょう！
水の味がモロに出る！

赤い札には…
からくちは度数が高い為、酒100mlに対しお湯40mlで一般的な普通酒のアルコール数になります。
※お酒を飲む時には是非＂和らぎ水＂をお飲み下さい。
とのコト

使用米 長野県産美山錦100%
精米歩合 麹米59% 掛米70%
日本酒度 +16
酸度 0.9
アルコール度数 21度
一升2970円

1年8ヶ月の熟女ならではの成熟された良いお酒でした。
日本酒度＋16はさて置き、アルコール21度は後から来るし効く〜。
色んな温度とか実験してたら結構な量を！
三合呑めば五合計算くらいだもの。
頭ガンガン、笑！
ばば酒ではありませんでした(´∀｀)

端午の節句こどもの日なので柏餅を！
季節感があっていいでしょ(´∀｀)

長男のイベントカレンダーミッションクリア！
親父の役割り果たせたかな(´∀｀)

子供の日なのにGoGo高アルコールの日！

とにかくアルコール度数の高い日本酒なら良いんでしょってことで、用意したのは日本酒の限界アルコール度２１%！
「夜明け前　大辛口」

う〜ん...なんだかほぼ焼酎ですね。
常温のストレートで飲んでみると
香りは穀物とアルコール。
そこそこ甘くてガツンとアルコール。
腹が熱いよアルコール。

熱燗はちょっと危険そうだったんで、お湯割りにしてみると中途半端に薄い焼酎みたい。
ロックならどうかと思いましたが、氷が無くて断念...

とりあえず一合だけ頂きましたんで、残りは時間かけて色々試してみましょうかね(´∀｀*)

フレッシュ。
フルーティーだけど辛みがあり、キレがいい。
山田錦！、っという感じはないけど、爽やかで美味しい。

夜明け前 純米吟醸 生一本 しずく採り 1870円

よく行く酒屋さんのママさん店主から熱くオススメされた1本
雫取りでも価格を上げないスタイルだそうでお買い得です
よーく見ると夜明け前の後ろに、しずくとりって書いてあるっぽい
最初は染み汚れかと勘違いするレベル

上立香はリンゴのような甘味ある感じ
含むとジューシーな旨味と上品な甘味
酸味ジワーっときて苦味でシュッと甘味の余韻と微かな辛み残して消える
んーこれも美味しい(*´∀｀*)


にしても長野帰りの地元の酒屋でなんで長野の酒買ってんだろ…
疲れて完全に頭回ってなかったな(´∀｀)

夜明け前(山恵錦)口当たり軽く呑み易いです。余韻にやや辛口感。食中酒に良いですね。ガッツリ野菜炒めと飲ってますが、サッパリと流してくれます。

生一本 純米吟醸 生酒。
ねっとりとしたフルーティな甘み、緩やか広がる旨みは重厚感がありなんでも受け入れる。
苦味は僅かで心地よくじわじわ残る。

2020年12月に飲んだお酒です。

2020年12月に飲んだお酒です。

長野のお酒ってどれもレベルが高いなーと改めて思わさせれました。しっかり味が出てるというか…。勝手なイメージだけどその逆が静岡のお酒かな。

このお酒に関していうと、パイナップルのような甘味。花陽浴を丸く軽くした感じかなーと私は思いました！

夜明け前 にごり酒

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ナナメです。

長野のお酒、夜明け前のニゴリ
バージョンです。

ナマもあるみたいですけど、
こちらは火入れ。


オリ率30%とたっぷりです。

香りは甘酒そのもの。どろっと
濃厚、クリーミー。

甘みが強くて、やっぱり甘酒
みたい。

アルコール度数高いけど、飲み
やすい。でも濃厚なのでそんな
には飲めません。

ロックで飲むといいかもしれ
ない。


ニゴリンピックの順位です。


#二ゴリンピック R2BY

1. 而今 特別純米 にごりざけ
2. 會津宮泉 純米にごり
3. 廣戸川 にごり


表彰台ならず、でした〜。

※現在のエントリー：7本
※昨年の結果はこちら
https://note.com/kouda/n/n810807f99c3f

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アルコール：18度
原料米：松本市産美山錦
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：-10前後
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：小野酒造店
都道府県：長野県