夜明け前(よあけまえ) - ページ16 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

夜明け前のクチコミ・評価

福助
4.5

夜明け前　金紋錦純米大吟醸

個人的に気に入ってる酒米『金紋錦』。リーズナブル、安定銘柄夜明け前とくれば、期待値は上がります(^^)フルーティーな香りから酸味、甘味、辛味が絡み合ってほんのりと苦味と渋味でキレてサッパリとフィニッシュ。期待通りでしたね(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月26日
フルやん
4.0

夜明け前にごり酒なまざけ
アルコール18度

香りは林檎と蒸米！
味わいはスッキリした甘味に強いアルコールがきて軽い苦味とお米の旨味というかまったりした落ち着く存在感。
濃厚でトロトロしていてその間からガスも追って来る！
ALC高めなので直ぐに酔ってしまいますよ。
こちらはいつものワイングラスで呑んでいますがやっぱり湯呑みやぐい飲みでカパッといきたいヤツですよ！
旨いです！

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年11月27日
ももたろ
4.0

甘辛で飲み口が軽いので飲みやすい。フワッと仄かな香りが立ち、飲み口のバランスもよかった。美味しい。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年11月23日
somewordstoday
4.5

夜明け前純米吟醸生一本しずくどり
念願の「夜明け前」です！何といっても、初めて知った時からいい銘だなぁと思っていて。島崎藤村が書く明治維新の葛藤もさることながら、これからやって来る過酷なお酒造りの臨場感が伝わってくる気がします。
立ち香はフルーティーでパインを感じる香り、含むとさらにトロピカル！とってもキレイで澄んだ飲み口ながら、シュワ感を伴って濃縮された甘み旨みが舌に乗ります。それでいてキレのある酸味、とっても美味しいです。他の種類も探さねば！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月10日
プッシー猫
3.5

夜明け前の特設コーナーが設けられていたので数種の中から王道そうな1本をチョイス。薫りはメロンなるも、口に含むと全体的に甘さも感じながらも辛さとキレが最後に舌に残る飲み口でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月23日
shika
4.5

ひやおろし純米吟醸生一本。甘旨好きにはオススメの夜明け前ですが、ひやおろしも甘さと渋味が程よいバランスでウマウマでした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2019年9月28日
マスカラきゃりい
4.0

夜明け前生一本純米吟醸

僅かなガス感があり、フレッシュで丸みのある甘味が広がります。
フルーティーでジューシーな旨味。
ん～(๑´>᎑ うまい

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月21日
もっち
4.0

夜明け前　生一本　純米吟醸　生酒　(株)小野酒造店
酸味はなく、苦味、甘みのバランス良くうま〜(ﾉ´∀｀*)
2019.08.13　長野県松本城近くの酒屋さんにて購入

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2019年8月16日
たびすずめ
3.5

酒屋さんに寄り道。

綺麗な夏らしい瓶。
やはり気になってしまって、手に取った。
こういう時、とてもドキドキするのだ。

宝物を見つけたみたいに。

ふわりと香る柑橘系の香り。
やさしい旨味、その後にピリッと。
そのピリ感がジーンと残る。
爽やかでとても飲みやすいお酒です。

美味しくいただきました。

夜明け前生貯蔵酒

酒蔵も楽しいけれど、
酒屋さんも宝さがししてるみたいで、
とても楽しいのです。

2019年8月13日
フルやん
4.0

夜明け前純米吟醸生一本しずく採り
山田錦100% 精米55% アルコール16度

香りはフレッシュなメロン！
味わいは綺麗な甘味に微かな酸味と渋味でキリリっとスッキリしていてイイですね！
しずくは主張も強く生き生きとして微炭酸も少し残っており喉越しも良い！
丁度良い口当たりが心地よく長野酒のポテンシャルの高さを改めて感じました。
今宵は白海老とタチウオの造りをレモン塩で味噌ホルモンにコチジャンレタス巻きと共にがっついて、その後ゴクリと旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月4日