北光正宗 （ほっこうまさむね）

長野の北光正宗しぼりたて生原酒。
知人からの頂きもの。感謝！
フルーティーな中に切り株のような奥深い香りがある。
甘さと程よい酸味が心地よい。
旨味もあるのに口当りもよくて幅広い料理に合う！

北光正宗　冬の純米吟醸　しぼりたて生酒

以前にもらった「水尾」と似たようなテイスト
はじめは生酒らしい甘味とフレッシュさ
後味は軽快で辛口

通販で買いました
注ぐと濃いめの黄色です
第一印象は甘くて重い感じのお酒のように感じますが、後味はすっきりとしていて飲みやすく美味しいです

北光正宗 純米。常温で頂く。肴は鳥のつくねの碗。穏やかな上立香。すっきりとしたドライな吞み口と確かな旨味があり、かなり好み。つくね、ゴボウ、ネギの滋味とよくあっている。ひとごこちは時々、スマッシュヒットをくれる。

目の覚めるジューシーさ、そして甘い（甘すぎない）
わかりやすく美味しい
コクというか厚みもある
特別純米さを持ち合わせた純米吟醸
少し黄味がかってる

北光正宗 59醸 2021 七三 純米吟醸
穏やかで優しい甘みを感じる一本！
アルコール度数:15.0度
原材料:米(国産).米麹(国産米)
原料米:ひとごこち
精米歩合:59％
日本酒度:±0

北光正宗　秋の山廃純米80

米感がしっかりとあるお酒。常温以上の温度がすき。どっしりしてるお酒なので60℃くらいまで上げてもぜんぜん負けない。
バナナみたいなフルーツっぽい香りがある

川崎駅の酒屋さん　蔵元の方の説明を受けて購入
純米吟醸　しぼりたて生原酒　ひとごこち100%
しぼりたての甘さが程良く、キレもあって、とても美味しい〜

北光正宗 59醸 2020 美山錦 精米歩合59%

新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

上立ち、フルーティーアルコールの良い香り♪
冷酒で含むとメッローン！しかも夕張～!(^^)!
ヤバいやーつ(≧∇≦)b 甘ウマ濃縮メッロ～ン味♡渋み辛みナーシー！飲み込み終えると若干の苦みでファーンするやーつ☆彡 これは旨々美味しいやーつ(๑´ڡ`๑)濃厚なあじわいでありながらも飲み続けたいやーつ♡
ぬる燗、うっっま━━━！٩(๑´3｀๑)۶ アルコール感に厚みがでて、ほんのりとした酸味がプラス♪いつまで飲み続けたいと思えるほど、しつこさがナーシー♪
追記。五日後、味は薄くならずただただまろやかプラス♪
後味がグレープフルーツに~( ^^)/

ぽんぽこの新年一発目にピッタリな酒チョイス！

秋田に「NEXT FIVE」がいるならば、
長野には「59醸」がいる。
ウマ馬ジャパンさんがNEXT FIVEを飲むならば、ぽんぽこは59醸を飲もう！笑
そして59醸メンバーはSP鼠さんと同世代。年男のSP鼠さんと同学年であれば丑年新年にピッタリと解釈❗笑
59醸メンバーが長野酒界を盛り上げるならば、SP鼠さんはSAKE TIME界を盛り上げている(≧∇≦)b
私にとっては最高のゲン担ぎ酒✨ヾ(o´∀｀o)ﾉ
そしてもう1人の年男･ガチさん！
2人をイメージして２本用意p(^-^)q笑
私にとっては最っ高のスタートダッシュなり～
ε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉﾊﾟﾌﾊﾟﾌ~♪

北光正宗 特別純米

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ナナメです。

長野県最北端の蔵。まだ
お若い次期蔵元が杜氏を
されているそうです。

味わいは「無二の辛口」を
目指してるとのこと。

半年ぐらい熟成して出荷。


乳酸、ラムネの香り。ほんのり
した甘み。

旨みの奥の方に苦み。でも、
いい感じの甘みのおかげで
口当たりがいいです。

いい感じに熟成もきいてます。
まろ旨苦って感じ。

全体的にはキリリとドライ。
食中向け。

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アルコール：15度
原料米：金紋錦
精米歩合：59%
酵母：非公開
日本酒度：+5
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：角口酒造店
都道府県：長野県