美寿々 辛口純米酒
家の日本酒の在庫は通常2〜3本。鼠さんから辛辛酒イベント告知があってラベル確認したら日本酒度+12とスペックインしているのがありましたので、この日のためにキープ。3月に買ったのですが、良く見ると製造が20年7月で既に酒屋でだいぶ寝ていたやつ。ラベルもレトロな感じです。一升瓶2,640円税込
常温から。含みはスッキリ。淡い酸味もあるが水のよう。それからガーんとアルコール感もある、きつめの辛味に支配されます。淡麗ではない辛口! +12という数字以上に辛く感じます。
お燗も基本は辛口ですが、少しふくよかな感じも出て、こちらの方が良い感じ。
3日目まででは味の変化を感じられない、しっかり安定した酒質。
美寿々って女性の名前みたいですが、これはキリリとした男の酒でした。以前に飲んだ純米吟醸とは全く違う感じ。
特定名称
純米
原料米
美山錦
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+2