黒澤(くろさわ) - ページ19 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

黒澤のクチコミ・評価

Shigeki
3.5

黒澤特別純米無濾過生原酒
御徒町のふくはら酒店で購入。購入後にSAKETIMEで検索したら、「サライ」の2019年1月号で「今飲むべき日本酒41本」に選定されたうちの一本でした。なんかトクした気分ですね^ ^。
味の方はかなりの濃醇旨口系。裏ラベル記載のポジショニングでは辛口になってますが、濃さのせいでかなりの甘みを感じます。最後に切れるところも込みで辛口表記なのかもしれません。

特定名称特別純米

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2019年3月2日
gengoro
3.0

黒澤純米963（くろさわ） 80 純米うすにごり生酛
キャッチは難しいがうっすら甘辛い香り
うっすらバニラの様な甘みが広がり余韻まで続くが総じて辛口が上回る。
派手さのないお酒ですが、辛口好きな方、にオススメ。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月21日
Yoidore太郎
3.5

黒澤生もと純米 type9直汲み H30by
無濾過生です。

昨年も同じ銘柄を呑みましたが、今年の方が
比較的味が出ておりいい感じ。
ても開けたてはまだ硬く苦味がツンケンして
る、、数日経つと纏まりがついて来ました。
呑みごろはもう少し先かも。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月17日
Yoidore太郎
3.5

黒澤純米 80 うすにごり生 H30byです。

ドライなラムネ酒ですね。
終わり際に酸も利いてるしうすにごり
由来の苦味もいい感じです。
少しかたいかな～。

特定名称純米

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月6日
Yoidore太郎
4.5

黒澤純吟無濾過生 2017by 美山錦です。

うまからビターですね。
苦味が焦げた感じで絶対な〆です。
まだあったらリピートしたい！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月2日
おみち
4.0

黒澤！生酛造り。

2019年1月19日
ポストライム
4.0

黒澤生もと純米大吟醸金紋錦 2017一回火入れ
2018年12月出荷
初の黒澤金紋錦になります。
2016をスキップしての2017。
黒澤らしい熟成もそこそこあるお酒。
甘さ控えめでジューシーなのに、辛めのキレもある。予想に反して淡麗。室温がオススメ。

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年1月19日
フミ

963？もう勧められたままに飲んでいた。記憶なし。

2019年1月16日
へべれけ燗太郎
3.5

長野県北部、木島平で栽培される金紋錦。
県内で扱う蔵がなかった酒米を、金沢の福光屋さんが守り継ぎ、今では30ほどの銘柄で味わうことができます。
こちらは、昨年に続いてお取り寄せしました。

生もとで「仙禽」に似た軽快な呑み口。
梨や瓜のようなジューシーな酸が特徴的ですね。
おせちの残りの栗きんとんと頂いていますが、
この取り合わせだと、ちっとも和食ではないな···(笑)

特定名称純米大吟醸

原料米金紋錦

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月5日
だっくん
5.0

黒澤生酛純米80 うすにごり
にごりなので濃いめかと思いきや、少しの酸味と辛味で意外と淡白。
単体でも良し、料理と合わせても良しの万能さ。

2018年12月22日