豊香 （ほうか）

日本酒庵 吟の杜🍶

秋あがり　純米酒生一本
アニスやフルーツ系の華やかな香り、少し厚みある円やかな飲み口、スムーズでキレの良い後味。

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

シュワ感とフックのある甘口。
なかなかいいぞ～
安いしね。

備忘錄

豊香 辛口特別純米酒　初豊香。燗をつけると良さそうだったので、めっきり寒くなったので購入。ほんの一口、ひやで飲み、その後はすぐ燗に。ふむ、ほうほう。以外にどっしり？辛口っていうからもっとスパっという感じかと思ったが、そこまででもない。燗にすると膨らみが出てくる。結構好きかも。

豊香　純米酒原酒　生一本
1800ml

豊香　純米吟醸　辛口生貯蔵酒　豊島屋
精米59%　アルコール16%　長野
すっきりとして穏やかな上立香で色味はなく、フレッシュな口当たりでしっかりと上品な飴感ある甘さがしっかりとして、柔らかな味わいからしっかり芳醇さもあり、程よい酸味と苦味で後口はすっきりとした辛口。
和食のアテとしっかり向き合え、バランスのよい長野酒らしさある味わい。　#note83

豊香、純米原酒、生一本。約3.5年前に飲んだ事のあるヤツ。なんかね、発作的に飲みたくなり隣町まで買いに行っちゃいました。🤤さてさて久しぶりの“豊ちゃん”はどうでしょう！香りは華やかに優しい果実香、口当りも優しいが、が、が、いきなりピリピリと激辛、そしてトロミの中に甘みは粉糖、芳醇な造り、さすが原酒やっぱしコヤツは美味いっす(⁠^⁠^⁠)てか！3年前から値上り無しの税込み2200円、コスパ最高ッス

長野県岡谷市は株式会社豊島屋さんからの『豊香』秋あがり純米酒生一本。

地元の契約農家さんで栽培された、しらかば錦というお米を７０%磨いて醸し、ひと夏を越して円熟味を増した頃に出荷されるひやおろし・秋あがりです。

口に含むと、まろやかなお米の旨味と甘みが、アタック。

しかし、ひと夏寝かしているので、激しさは無く、甘味優勢で、ダレること無くキレイにスパッと切れて引いていきます。

仕上がり抜群のひやおろし。

しかも、コスパ最強。

豊島屋さんは地元流通の『神渡』というお酒を醸してますが、一方で『豊香』は全国区向けの、言わば流行り酒的な香り強目なお酒。

好みは別れますが、この秋あがりは、香りかなり控え目な秀逸な１本。

現行の基準で低精米と言われる７０%磨きながらも、純米吟醸酒的な味わい。

肴には、塩ワラサ。　

剣崎沖で始まったワラサフィバーにあやかり釣り上げて寝かしました。

旨い酒に、旨い肴。

言わずもがな、またまた、今宵も痛飲…