豊香 （ほうか）

豊香 純大 ブラックラベル 税込2420円

含むと酸味と辛味
柑橘フルーティーとググッと旨味
後味は乳酸とアル感もありヒリっとキレる

パンチの効いたアルコール
フルーティかつ旨味で飲みごたえ抜群
こりゃーウマい‼︎
原酒の濃い旨味と高アル感がたまらない

コチラは去年の長野旅行にて蔵元で購入したお酒
蔵へナビに従って行くも目的地はなぜかガソリンスタンド
ガソリンスタンドに杉玉があったのでスタンドの兄ちゃんに蔵どこにあるの？と聞くと慣れた感じですぐ裏ですよと
蔵に伺うも工場感満載で人の気配も無し
守衛さんがお昼ご飯食べてたのでお酒買える？と聞くと、事務所に案内され、コチラを購入
豊香にしては少しお高めですがフルーティで美味いしコクも旨い‼︎

2025.4.4
今年の49本目は千歳の酒屋で購入した長野県の地酒　豊香。最近いろいろなお店でよく見かけるようになった成長株の酒蔵。
■感想
穏やかな吟醸香、しらかば錦の特徴というジュウシーな口当たり、そこにパイナップルのような優しいフルティー感を纏って口の中に広がります。
余韻は短く、原酒特有のアルコール感と酸味が味わい全体に調和をもたらし、バランスの良いキレ感で仕上がっています。善き哉。
■参考
銘柄～豊香　純米吟醸原酒　生一本
原料～長野県産しらかば錦
規格～四合瓶1,760円
杜氏～小松幸男

最近近所にできた居酒屋さんでいただきました。長野県の生酒と言うことで注文。予想通りフルーティでうまいですね。いい居酒屋さんです。

豊香　春　純米　かすみ酒　ー瓶火入ー
無濾過生貯蔵原酒　季節限定品

和酒専門　いなちょーさんで家族が購入
ちょこちょこ味見してました😅

冷酒　甘酸っぱいフルーティーなええ香り😍
軽やかな旨シュワ酸でキレ、少し辛苦み余韻で美味～～🥰


３日目　常温　あい変わらずフルーティーなええ香り😍
開栓日と味わい変わらずキレの良い食中酒で美味しい🥰

８日目　冷酒　旨辛チリチリ酸～軽めの苦みでスッキリと食中酒として旨い❗️🥰

14日目　冷酒　さすがにガス感は無くなりましたが、旨～少し酸味～辛の綺麗な食中酒で美味しかったです🥰

豊香　春純米かすみ酒
無濾過直汲み

春のお酒と思い購入。
酸が強いですね。味わいはあるのですが…
香りはほどほど、甘くはありません。14度の火入れでした。

豐香　純吟　無濾過原酒　磨き59%　16度

長野県木島平産金紋錦100%のお酒。
信州の【幻の酒米】とも言われる個人的に大好きなお米です
色んなお蔵様が醸しておりますが若干お値段高めの傾向ありですね。
立ち香は穏やかでセメ、アル、若い果実。
酸味は弱く甘みとほんのり苦味の余韻。

癖なく万人受けしそうな、逆に特徴無くリピートは無さそうです

長野県上諏訪温泉にて地酒をいただく①

選択肢が多くて決めかねていたら仲居さんから「飲みやすく女性に人気」とアドバイスいただきこちらを。
確かに。甘口ではないけど辛さ控えめでいくらでも飲めそうです。名産馬刺と供に。

日本酒度/+5.5 酸度/1.6 アミノ精米歩合/59% アルコール度/15%
@萃 諏訪湖 ¥800/ 90ml

北信州木島平村 銘酒試飲会 in 銀座NAGANO🍏🍎

本年5本目です。
長野県のお酒は美味しいものばかりです。
程よい旨甘としぼりたてのガス感が最高でした。
どんな料理にも合う1本でした。

【あて】マグロ刺し身
【一曲】Richie Kotzen/Mother Head's Family Reunion

豊香　純米吟醸原酒。開栓した時の香りがとても良かった。原酒らしいどっしり感もあって、香りも良いので飲みすすめる。しかし、度数が17度なのでやわらぎ水は用意したほうが良い。飲みやすくて後から一気に酔いが回った。