豊香 （ほうか）

甘味と旨味がしっかり感じられ、飲みやすいバランスの良いお酒。ただ開栓後5日目には、甘さがやや強すぎになってきた。
精米歩合70%.アルコール17度の濃いお酒。

備忘録

豐香

あまーく、甘すぎず、キレよい‼️

うまい！

豊香　純米酒　諏訪乃生一本
福島県いわき市　酒のしのぶやさんで購入。
4号瓶で税込1,210円だったかと。安くね？
生一本と書いてあるが恐らく火入れです。
ほのかな甘みとスッキリした酸味の後に少しだけアル感で締める。そんな感じ。
変なクセもなく食中酒として大変優秀。
お店には金紋錦の純米吟醸なんかも置いてあったので試してみたいですね。

今宵は豊香 春しぼりたて 純米かすみ酒
リンゴや洋ナシを思わせる穏やかな上立ち香
ふわりと軽い口当たり

スッキリとした甘さと柔らかな酸味
後半はややドライにピリッと少しのアル感を残してキレる

コスパ高し

今年も良いね

豊香　春酒　無濾過生貯蔵原酒です⭐

久々に抜栓した栓が天井近くまで上がりました😆
薄濁りの酒色です😁

ストレートグラス
フワッと濃い目の甘い香りがしますがすぐ消えます。
少しトロッとしたボディと微発泡感😁そのまま辛味から苦味へとグラデーションをかけて変わります❗️変化のスピードが早くて面白かったです。ベースにはあっさりした甘味が有りました⭐

真ん中グラス
香りは抑えられます⭐
辛味から苦味への変化はそのままに甘味より酸味が主張しており、酸味〜辛味〜苦味と理想的な辛口酒のテイストをなぞりました⭐

口窄みグラス
こちらも微かに甘い香りがありました。
米の旨味と甘味をファーストアタックで感じ、先程までの辛味や苦味は円やかになりを潜め、微発泡感が活きているので米の風味を鼻腔まで届けてくれます⭐

陶器
香りは抑えられます⭐
こちらはトロッと甘味が1番強く感じます。
微発泡は活きてますので大人のサイダー感あります⭐

豊香　純米吟醸無濾過生原酒　おりがらみ
甘旨ジューシー後味スッキリ🐴

2023 11本目

豊香　新酒おりがらみ
純米生原酒　無濾過　初しぼり　

神蔵には負けるがこれも美味しいお酒