本金(ほんきん) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

本金のクチコミ・評価

さっかりん
4.0

GW休みを利用して諏訪へ遊びに行ってきました。
社長さんの舌妙トークを楽しみながら色々と試飲をさせていただき、結局試飲していないこちらを購入。
お米の旨味たっぷりの辛口純米酒。若干の青リンゴ。
いつもの本金と比べると個性は弱いけど、その分オールマイティな食中酒になっている。
ご飯にも合いましたが、今回は本金サブレと合わせました。
まあ、合いますよね（笑）

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年5月1日
kunihi

純米吟醸雄町

2018年11月12日
おみち
3.0

名前が素敵。

2018年8月15日
Yuji Murata
3.5

長野県諏訪市の酒ぬのや本金酒造の純米。穏やかな薫りと、柔らかな旨み、スッキリした呑み口は何にでも合う懐の深さがあります。

特定名称純米

原料米長野県産ひとごこち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年3月3日
さっかりん
4.0

以前頂いた純米吟醸（半年自家熟成）がんまかったので、他スペックを試そうと購入。
香りはやや臭いやつだが、口の中に入れると仄かな柔らかい甘旨味がサッと広がりサッと消える。
純米吟醸と比べると水感は強いけど、きちんと本金らしい良いバランスに仕上がってると思います。

特定名称純米

原料米長野県産ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年1月19日
pochi
3.5

長野県で一番小さな酒蔵らしいです。
香りは穏やかですねー
含むと少し苦味が広がり、段々と甘味が効いて、
酸味で引いていく感じですね。
すっきりとした、食中酒にぴったりな
バランス良い酒です。
特徴が無いと言えば、無いのかな？

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年11月19日
kojimmx1
3.0

可もなく不可もなく…。
もう少し米のうまみが感じられるお酒が好みかな…

ただ食中酒としては申し分なく、油物にも馴染みます。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年5月12日