勝駒 （かちこま）

勝駒　純米酒

昨年、たまたま買えたお酒。
純米酒と謳っているのですが精米歩合50%で純米大吟醸並です。使用米のは五百万石とのこと。

香りは穏やか。アタックは熟した白ブドウを彷彿させる。じんわりと優しく旨みと酸味が広がった後甘味が顔をだす。最後に苦味がきて淡くキレる。

ぬる燗にすると甘味と酸味が更に強くなる。また、苦味が減る事でキレがさらに良くなる印象。

淡麗な穏やかなお酒であると同時に酸味、旨味、甘味、苦味を明確に伝えてくるパワーのあるお酒ですね。これは勝駒独特の味わいだと思います。

勝駒* 特別大吟醸 山田錦40%
もはや最も入手困難なプレミアム酒の仲間入りしてしまった勝駒だが、その最高峰通称「特吟」は年１回の販売なのでこれまた特にお目にかからない。今回はたまたま見つけ即買い。そしてこれが美人４姉妹との戯れ最後の宴。
気品ある上立ち香は、大吟醸より美人度が増したようでワイングラスに替えてみる。ワインだと部屋中にその芳香を放ち主張してくるものもあるが、この日本酒はとてもしおらしく、それに気づいて可憐さを感じてあげなければと思わせるような奥ゆかしくて淡い芳香。
そして吞み口は相変わらずスッキリと透明感のある甘酸バランス、一番綺麗なかわりに最後の苦もその分？強く感じ、クールビューティーっぽくキレるかと思いきや柔らかなコメの旨味でふんわり優しく包み込まれる感じ。この不思議なふんわり感は、大吟醸よりも、常温になった方が、２日目の方がより感じる。
それぞれに違った趣向で翻弄されまくった美人たちとの饗宴は至福の時間だった。

勝駒 純米酒 富山県南砺産五百万石50%
大吟醸、純吟に比べると、さらに素朴な味わいで、スッキリだがコメの旨味をストレートに感じられる。そして不思議なことに、燗につけるとむしろキレイな味わいに変化する。これは純吟が温度が上がると旨味が増し、綺麗になるのと同じ感じ。なんだか底知れぬパワーを感じる勝駒。

勝駒
大吟醸 山田錦

昨年の5月に購入できた勝駒をいただきました。
開封後、香りはバナナのような香りで甘さは控えめ。隙がなくてバランスが良い。少し辛めに寄りますがこれがまた食事にあってお酒も進みます。
毎日飲めるお酒ですね。最後まで美味しくいただきました。
アルコール分16度
精米歩合40%山田錦100%

かちこま しぼりたて本生

やっぱり行ってみました！
そしてまだ居ました^ ^

雪冷えぐらいかな
寝てますね。
やっぱり
常温放置ですね。

もういいかな？
おっ口当たりはヌルっとして
フルーティな香りに高級な甘み。
すぐに強い酸が結構キリます。
けど、じわっと奥から
美味しい甘みの余韻が
ふわーと来てずぅっと続く。

あーやっぱりベイマックスに
包まれていますね^ ^
ほっこりする食中酒です。
そして超上品な普通酒です。

勝駒本仕込み
ラベルには特別本醸造とありますが、
スペック的には精米歩合が55％なので、
吟醸ですね。

この勝駒。
私の評価と世間の評価との差が最も大きいお酒です。
単に私好みではないだけだと思うのですが。

たしかに香りが控えめで、キレも良く、
料理の味わいを邪魔する要素は皆無で、
美味しいとは思うのですが、プレミアがつくほどの
お酒ではないような…

やはり製造本数が少ないからなんですかね。

大吟醸や特吟など、上位のものは未体験なので、
見かけたら飲んでみたいです。

純米吟醸
山田錦50

かちこま　しぼりたて本生

今年どうしても宅飲みしたかった平仮名勝駒‼︎
山間部に一か八かで足を運び、なんとか手に入りました‼︎

上立香はあまり無い
含むと軽くバナナ香のようで、旨味上がりピリピリっとして、苦酸で跡形もなくキレる
これは本当に飲み飽きしない美味しさ
私の中の爽酒No.1です‼︎

今日は飲み仲間３人揃ったので生酒パーリー
私からはコレと、新政しぼりたてを持参
中でも勝駒が一番美味しかったー♪
十四代は香り高い薫酒なのでジャンルは別物ですが、新政と而今はこれらが相手だと霞みました(個人的な感想です)
苦労して手に入れただけあり美味しさ倍増です

かちこま　しぼりたて　本生
勝駒の普通酒の生酒になります。
たまたま発見してリアクションバイトしました。

上立ち香は有りません。温度が上がっても僅かに
アルコールの香りがする程度。

含むと
・バナナ+木の香り
・炊き立てのお米の香り
・アルコールの香り

お味は
・お米を凝縮した味
・アルコール
・ミネラル

大人しいですね。酵母は恐らく14号？
綺麗な造りで料理の邪魔をしません。
炊き立てのお米の様にどんな料理にも
合わせられる優等生‼️

燗ではややアルコールが目立つのでぬる燗が
飲みやすい‼️ブルーチーズには負けましたが、
6Pチーズの様な香りが控えめなチーズには
ベストマッチ⤴️

純米と比べるとやっぱりスッキリ感がある