福正宗(ふくまさむね) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

福正宗のクチコミ・評価

hiko99n
4.5

今年最後の酒は、金沢の銘醸福正宗。
山田錦の特徴であるフレッシュさと心地よい甘さを存分に楽しませてくれる。来年も皆さんにとって良い年でありますよう。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年12月31日
ぴいぴい
4.0

福正宗冬季限定生酒
契約栽培米の「フクノハナ」のみを使用。
精米歩合50%
微発泡で、さらっとして飲みやすいです。

特定名称純米吟醸

原料米フクノハナ

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月24日
Yuji Suzumura
4.0

福政宗純米百年水仕込みとりあえず開封して一口。クセも無くやや後味辛口？って感じです。そのあとぬる燗→熱燗。やや高めの燗酒のほうが日本酒感高↑。冬の晩酌(熱燗)向！

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年12月12日
hiko99n
4.0

ひやおろしらしい芯があってわずかにひねた呑み口。
クセのあるくろかわをベーコンと一緒にバター炒め。
苦味が旨い一品と良く合うわぁ。鴨そばで締めると。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年11月28日
hiko99n
4.0

金沢から新酒の知らせが届いた。カツンとくる高音のような軽快さ、強い呑み口にも引きの甘味。熟成が早いからガツンじゃないんだな。わずかに黄味がかる色味。脂の乗った鰆で一献。

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年11月3日
のっち
4.5

今期の発売を心待ちにしていた｢金色のしずく豊醇旨口｣。2度目のレビュー。この価格でこの味は信じられない。以下は完全な推測。
･9月上旬から仕込み始め、下旬に完成。これを15度にして豊醇旨口としてヌーボー的に10月から発売。
･ノーマルは同じ原酒を使い、少し寝かせたものを混ぜて通年販売。その際、熟成させている分割り水を増やしてもオーケーとして14度にしているのではないか。
好きすぎて妄想過多。
全体的にすっきりしているが、一定のコクがあり食中酒に適している。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年10月20日
daijin33
3.5

口当たりは滑らか！生酒らしい香りと甘みを感じながらも、後からしっかりとしたお酒の味が追いかけてきます。
週末の夜に、じっくり美味しさを味わいながら飲んでおります。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年9月1日
daijin33
4.0

生酒のフレッシュな香りと炭酸ガスのピリッと感が夏っぽさを演出してくれます。味のバランスも良く、おつまみは何でも合いそう！ラベルのイラストもほのぼの感があって良い！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年7月22日
ともやんくん
3.5

黒麹仕込福正宗純米・完熟辛口
黒麹仕込…珍しくない？
辛口の中にも、ほんのり甘みがあって
甘めが好きな僕としても飲みやすかった！

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年7月19日
ともやんくん
3.5

福正宗氷温生貯蔵酒辛口DRY
ザ・辛口！
そんな印象で飲んでみたら、
思いのほか甘い…
ただ、後味から、じわーっと辛さが
追っかけてくる感じ。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月6日