加賀鳶 （かがとび）

加賀鳶　極寒純米　辛口

すっきり感の強く、喉越しもきりっと引き締まるような感じの日本酒
これが引き締まる感じの日本酒かぁと思いました
お燗にしてもよさそう
先輩、ありがとう！

加賀鳶とは
　加賀藩江戸屋敷の大名火消しを指し、火消しと喧嘩っ早さはまさに天下一品
　 歌舞伎の出し物「盲長屋梅加賀鳶(めくらながやうめかがとび)」

様々な銘柄を醸す蔵で、色々飲んでみたい！
・黒帯
・加賀鳶
・風よ水よ人よ
・鏡花
・福正宗
・瑞秀
・初心
・百々登勢
・フロム・ザ・セラー
・ITAYA
・禱と稔
・えじゃんのおんぼらぁと
・コウノトリの贈り物
・金沢美人

スペック
精米歩合：65％
度数：15度
日本酒度：+4
酸度：1.8
アミノ酸度：1.6

㍿福光屋(石川県金沢市石引2丁目8-3)
https://www.fukumitsuya.co.jp/sake/kagatobi/
https://wsommelier.com/note/2020/11/11/post-2746/

回転寿司屋で日本酒飲みたくて頼んだけど、まぁこんなもんだよね

加賀鳶 純米吟醸

金沢で買ってきたお酒第３弾。

香りは僅かだか吟醸香を感じる。
口に含むと？
さっぱり感とキレの良さだけが目立ち、
イマイチ味わいが感じられないが、、

つまみと合わせるとハッキリと形が浮かび上がってくる。
キリと辛くて心地のよい日本酒独特の苦味。

今日はきゅうりの酢の物、鳥ササミと舞茸の焼いたものと
合わせたが、コッテリもさっぱりも合うと思う。
好きな味です。

イオンで値下げ商品になってたから買っちゃった。普段一升瓶は買わないのだけど。最初，う〜んって感じだったけど日数が経ったら飲みやすくなった。冷蔵庫で冷やしつつ，これはしばらく楽しめそうです。

秋、冷おろしなど様々な酒蔵から出る季節。楽しみの第一弾、美味しい加賀鳶。表現が難しいが日本酒感がしっかりあるが軽やか。あっという間に無くなった(過去形)

加賀鳶 純米辛口

お昼時、腹がすいたので冷蔵庫ガサるもめぼしい物なし

お酒の引き出し開けて腹にたまりそうな………

加賀鳶、ラベルに

軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」。

と謳ってます

腹の中でおおらかに米の旨味が広がって、空腹が満たされる気がしたのでいただきます

黄色な液体
the日本酒的な香りに淡麗辛口な味わい
舌先に伝う辛さと酸味
むしろ酸味

瑞々しいかと思いきや、なんか腹奥にたまる感じ

飲み終え、スッキリという言葉は出てこない

結果的に腹五分目
もう一杯いかせてくれそうです（*＾￢＾*）ｳｨｰｯﾓｳｲｯﾊﾟｲ

加賀百万石のお膝元、金沢が生み出し「加賀鳶」

空腹を半分満たしてくれた上、美味しゅう御座いました
ご馳走様でした！

一口口に含むと米のふくよかな香り。それがしばらく続く。一方でラムネのような清涼感と軽い発泡感が一瞬訪れる。これが夏酒らしさということか。
鯛の西京焼きと合わせたら旨かった。

加賀鳶 歌舞伎 純米 氷温爽快 生酒

日本酒の評価の中で清涼感を旨味として表現してくれる佳酒。
この加賀鳶はこの清涼感とキレの良さを引き出した辛口を楽しめるお酒です。

米　　　　　　全量国産契約栽培米(特別栽培米：化学合成農薬の使用成分数50％以下、化学肥料の使用量50％以下で栽培した米)
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　14度
酵母　　　　　－
精米歩合　　　65％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　＋8
酸度　　　　　1.7
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2021年　7月
価格　　　　　300ml　 497円（税抜）

加賀鳶　純米　3.3
辛いけど旨味あり
『軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」』
なるほど！
これと仁勇がここでの一番だった。
@やまと・袖ヶ浦

純米で飲みやすいです。
お刺し身に良く合います(✿^‿^)
この日は生しらすやコチとともに頂きました。