手取川 （てどりがわ）

手取川　酒塊純米吟醸

冷酒で。
落ち着いたかすかな吟醸香。
透き通った味わいながらもそこまで軽くはなく、北陸の日本酒特有の芳醇さもあります。
ナッツと一緒に頂きましたが、食中酒としてピッタリ。味が濃すぎないものとならなんでも合いそう。
日本酒中級者向けから楽しめます。

手取川　Sparkling dot
可愛らしいモコモコしたドット柄ラベルのお酒です^ ^
アルコール13度と少し低め。
裏面には開栓時に吹きこぼれないようくれぐれもお気をつけくださいとの注意書きがありましたが盛大に吹きこぼしてしまいました笑
グラスに注ぐとシュワシュワで炭酸飲料みたい☆
香りは甘くフルーティーです。
旨味と程よい甘味があります。ガス感が心地よくドライな味わい。
食事にも合うとても美味しいお酒でした^ ^

手取川　春　純米辛口　吉田酒造店
精米60%　アルコール15%　石川
穏やかな上立香で薄く濁るうすにごり、口当たりは軽く果実感あるキレイな甘みにフレッシュさがあり、フルーティーですっきりとした味わい。
爽やかさのある程よい酸味と軽い苦味、後口はすっきりで柔らかく〆てくれます。
ただ今回は外飲みで外的な要因ではありますが一升瓶の残り最後の１杯で軽微なシュワ感はありましたが、おそらくガスが抜けていたのが残念。　#note80

手取川　純米　にごり酒　白壽　
超フレッシュ、ガス感、ミネラル感を最初感じました。うまいですね〜。酒米は石川門で出来立ての本当瑞々しい味わい。最高です。

手取川　純米生原酒

開封初日は、トロッとして原酒の甘さが
先行したが、日が経つと甘さが
落ち着いて、旨さ甘さのバランスが
よく、酸味も感じられ美味

『手取川 大吟醸 特醸 あらばしり かがたやPB』
熟成感と爽やかな香り。
スモーク臭と米の香りと新緑のような。

ややジューシー。
華やかな果実感ある控え目な甘味が飛び込んでくる。
そこに追いつく渋みと穀物感。
さらっとした飲み口にシルキーな米の旨味と程よい酸味。
飲み込むと渋みと上品な苦味がコクを与える。
最後は大吟醸らしい綺麗な余韻で終わる。

バランスが最高の大吟醸。
薄いとかフルーティーとかじゃなく、華やかさと軽快さに加えて米のシルキーでさらっとした旨味と渋みや複雑味やキレまで最絶妙。

手取川 純米吟醸 酒魂
すっきりした辛さの中に華やかさもある

手取川　純米大吟醸　巳ボトル

今日は栃木からゲストが来て宅飲み。
多品種飲みましたが、口開けはこの手取川ともう一つだけ。

細長い瓶で、テーブルの上に置くのが怖いくらいです。ほんとに細い。
ヘビみたいなフォントで2025と描かれてます。

味は、きれいな純米大吟醸。美味しいですが、手取川にしては普通かな…

手取川/純米生原酒

キリッと系