手取川 （てどりがわ）

酒魂　純米吟醸
美味い😋旨みあってスッと入ってくる。バランス抜群♪

手取川 大吟醸 原酒 能登復興支援酒

4/5 備忘録

手取川 春 純米 辛口

3/4 備忘録

手取川 大吟醸 生酒 あらばしり

手取川　ひやおろし
たしかに芳醇な葡萄香　なめらかで後キレも爽やか　旨い！

手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり生酒

石川県といえば手取川。金沢のお酒は食事を邪魔しないで美味しいですね

【手取川 ひやおろし かろやか】フルーティーな青リンゴ、マスカット、微かにナシの香り。穏やかな口あたりにフルーティーでスッキリとした綺麗で透明感のある青リンゴ、マスカット、微かにナシの甘味。まろやかで上品な澄んだ濃い旨味。ピチピチとしたリンゴ系の綺麗な酸味。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、マスカット、微かにナシの香りにリンゴ系の酸味、まろやかで上品な旨味が良い余韻。終始フルーティーでスッキリとした軽やかな印象ながらも、ひやおろしらしいまろやかで上品な澄んだ濃い旨味で飲み飽きせずに飲みやすい。特徴的なピチピチとした綺麗な酸味も相まって飲みやすい。先日の旅行で訪れた福井・石川県で直接吉田酒造さんを訪れて購入した一品。吉田酒造さんまでは最寄り駅の松任からタクシーで行きました。近隣一体はお米が実っておりこのお米が日本酒になるのかなと思っておりました。蔵を訪れた際にはちょうど日本酒の出荷作業を行っていた最中でして、全国津々浦々にこれから手取川さんが送られてゆくのかなと思うとすごい現場に立ち会って居るような気がして嬉しかったです。

去年飲んだ時は旨いなあ、といたく感激しましたが、あれれ今年はそれほどの感動はない。山廃らしさの複雑な酸も弱い気がしました。来年に期待デス。

美味しい。