手取川 （てどりがわ）

あらばしりのフレッシュさと、生原酒のまったり感。パイン系の香り、やはり銘酒だな。

手取川　瑞流

とても綺麗です。柔らかな甘酸。強いて言えば系統としてはモダンとクラシックの中間な気がします。
単品で繊細な味わいをしっかり堪能するのもいいし、食中でも幅広く合わせられると思います。

手取川
純米大吟醸　生原酒
百万石乃白
2025年6月17日購入

nijiラベルです。
ひっかかりゼロ。クセ無し。やわらか。

手取川 酒魂 純米吟醸
20250716 開栓

大吟醸　特醸　あらしばり　酒魂　特A山田錦45

メロン、ナッツ系の香り
結構ガスと濃厚な旨みなのだけど、後味がめちゃスッキリ
何にでも合わせやすい、たまにはこんなのが美味しい

サケラボさんでこの日飲んだ酒で1番だったのはこちら

手取川×谷泉さんの山廃仕込みのスパークリング限定酒。

口開けを頂きました。

すごく泡立ちが良く香りは少なめ。それでもしっかりとした米の甘味がスッキリと表現されていて爽快なキレ味とじんわりとした酸味の後味を感じる。貴醸酒の甘味と手取川らしい辛味とシャープな心地と立体的な旨みが重なって芸術作品のような仕上がりに感動。

手取川、純米吟醸、酒魂。父の日にカミさんに買って貰ったヤツ。念願のコヤツを頂けてラッキーす🙆さてさて造り手の想いがいっぱい入ったお酒の“魂”はどうでしょう！つー事で開けましょう！香りはフルーティ感は無し無しで炊き立てのご飯。そして口当りから芳醇なお米の旨味、そこへ”ガツン“強い辛味、上白糖の甘味が喉を通過、濃厚濃厚、で美味いっす(⁠^⁠^⁠)てか、果実感が無い純米吟醸もいいですね！

久々の手取川

薄いヨーグルトの香り。含むとしっかりとしたシュワシュワ！
夏っぽいな～
味は、香り同様乳酸系を思わせる味わい。
ラベルには辛口とありますが、そこまで辛くなく丁度いい感じです！