菊姫(きくひめ) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

菊姫のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.5

菊姫純米山廃 H27BY 山田錦70%
昨年１２月に試した呑み比べと同銘柄同ヴィンテージ（H27BY）が入手でき、おまけに１年若いセット（H28BY）も見つけた。冷暗所保存で開栓後もヘタることなく、燗にも最適のこの酒は冬場の常備酒、ちょい足りない時には最高！こちらもほぼほぼ同じ香りと味わいで、熟感豊かなカラメル香、含むと濃醇な甘旨が口内に広がるが、こちらはよりズッシリ重厚感あり。アル分が速醸１５度に対し、山廃は１６度なのも関係するのか。温度帯では常温からぬるあたりがベスト。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年12月3日
wajoryoshu
4.5

菊姫純米速醸 H27BY 山田錦70%
昨年１２月に試した呑み比べと同銘柄同ヴィンテージ（H27BY）が入手でき、おまけに１年若いセット（H28BY）も見つけた。冷暗所保存で開栓後もヘタることなく、燗にも最適のこの酒は冬場の常備酒、ちょい足りない時には最高！熟感豊かなカラメル香、含むと濃醇な甘旨が口内に広がるが、やはり速醸はその味わいの奥に綺麗さを感じる。昨年も思ったが個人的にはもっと高アルで攻めて欲しい。常温からスタート、日向から飛び切りまでイケるが、上あたりが速醸ならではの綺麗さを一番感じられる。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年12月3日
もっち
4.5

菊姫　にごり　生詰め　樽酒　菊姫合資会社
2023.12.26

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

2024年11月30日
オゼミ
3.0

2024 1111
☆☆☆

菊姫（きくひめ）

山廃仕込み
純米酒
山田錦
日本酒度 -3
原料米兵庫県三木市吉川町
（特A地区）産山田錦100%使用
精米歩合 70%

菊姫合資会社
石川県白山市

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類山廃

2024年11月12日
Koebi
4.0

菊姫鶴乃里

原料米山田錦

酒の種類山廃

2024年11月11日
纯真丁一郎
4.4

温和浓郁的山楂的酸和果脯的味道

2024年11月3日
バンビ★
3.0

菊姫　純米　金劔

山吹色の熟成されたお酒でした。

特定名称純米

原料米山田錦

2024年10月26日
岡やん
4.0

菊姫　純米　ひやおろし
おでんには、燗酒でしょ
と思い買ってきた
旨味しっかりあり
酸味、辛味もあり
甘くは無いが、それが良い

2024年10月24日
りこぴん
4.6

引き続き、旅先で飲み比べ。

和梨、バナナ、栗など、甘くまったりとした香り。
菊姫のお酒は熟成ものがデフォルトのためか、ひやおろしなのに何だかフレッシュに感じました。

ファーストタッチの甘味は完熟バナナのように濃密。
後味は少しの辛味で迫り上がるように豪快に切れ、余韻で旨味がじんわりと。
長期熟成用の骨太なお酒を待ち切れず少し早飲みしたような、そんな気分の味わいでした。

熟成酒が出来ていく過程を飲んでいるようで面白かったです。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年10月16日
りこぴん
4.5

旅先で飲み比べた備忘録。

蜂蜜やカラメル、醤油を思わせる熟成香。特に蜂蜜香は大変強く、ミードのようでした。

ファーストタッチはさらりとした甘旨味、後味はスパッと切れて辛口。
菊姫はスタンダード系のラベルが大好きで、普通酒や純米酒はいくつか飲んできましたが、それらに比べるとかなりさっぱりした味わい。大吟醸であることを加味しても、結構大きな振れ幅を感じました。
また含み香も蜂蜜感が顕著。まるでフレグランスのようにアルコールに乗って鼻を抜けました。

香り立ちがシャープでノイズが少なく、吟醸酒のアルコール添加の意義がなんとなく分かったようなお酒でした。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年10月16日