菊姫 （きくひめ）

にごりと言えばコレも外せない　クリーミーなお米感と爽やかな後口　旨い！

菊姫 山廃純米 720ml 製造年月:2022年1月
初菊姫です。冷、ぬる燗、熱燗で飲んでみましたが、こちらは熱燗が好みでした！古酒のような黄金色の液体、濃醇な旨味と酸味、力強い香りを感じます。アテがなくても満足感を得られる日本酒でした！

知り合いのお鮨屋で出てきた。
変な雑味もなく菊姫らしい味わい。

お鮨などには合わせやすいけど、可もなく不可もなく。
クラシックな綺麗な純米酒。

菊姫 純米山廃 H27BY 山田錦70%
昨年１２月に試した呑み比べと同銘柄同ヴィンテージ（H27BY）が入手でき、おまけに１年若いセット（H28BY）も見つけた。冷暗所保存で開栓後もヘタることなく、燗にも最適のこの酒は冬場の常備酒、ちょい足りない時には最高！こちらもほぼほぼ同じ香りと味わいで、熟感豊かなカラメル香、含むと濃醇な甘旨が口内に広がるが、こちらはよりズッシリ重厚感あり。アル分が速醸１５度に対し、山廃は１６度なのも関係するのか。温度帯では常温からぬるあたりがベスト。

菊姫 純米速醸 H27BY 山田錦70%
昨年１２月に試した呑み比べと同銘柄同ヴィンテージ（H27BY）が入手でき、おまけに１年若いセット（H28BY）も見つけた。冷暗所保存で開栓後もヘタることなく、燗にも最適のこの酒は冬場の常備酒、ちょい足りない時には最高！熟感豊かなカラメル香、含むと濃醇な甘旨が口内に広がるが、やはり速醸はその味わいの奥に綺麗さを感じる。昨年も思ったが個人的にはもっと高アルで攻めて欲しい。常温からスタート、日向から飛び切りまでイケるが、上あたりが速醸ならではの綺麗さを一番感じられる。

菊姫　にごり　生詰め　樽酒　菊姫合資会社
2023.12.26

2024 1111
☆☆☆

菊姫（きくひめ）

山廃仕込み
純米酒
山田錦
日本酒度 -3
原料米 兵庫県三木市吉川町
（特A地区）産山田錦100%使用
精米歩合 70%

菊姫合資会社
石川県白山市

菊姫 鶴乃里

温和浓郁的山楂的酸和果脯的味道

菊姫　純米　金劔

山吹色の熟成されたお酒でした。