遊穂 （ゆうほ）

遊穂 年輪
THE SECOND 純米酒
Concept Workers SeIection
精米歩合 65%
アルコール分 15度
原料米 滋賀県清水農家産
玉栄100%使用
製造者 御祖酒造株式会社
石川県羽咋市大町イ8
製造年月 2024.A
常温で頂きます💦開栓すると香り
穏やか少々の熟成の旨みや酸味が
絶妙で、ラベルに有るように料理に
寄り添う😋いつも常備したくなる食中酒👍️
1日でもはやく石川県や北陸地方のみなさんが元の生活になることを願います👍️

最近行くようになった酒屋で購入
いままで見たことのないお酒でしたが、
ピンときましたｗ

『池月』というこれも初見の石川県のお酒を買ったんですが
こちらも偶然石川県産のお酒でした。

ファーストｱﾀｯｸは
フルーティながら「ん?濃いな」
いわゆる「旨口」という感...ですが(17度といえど)重さは後口でやや出現する程度。少しのガス感もあってか強い酒という感じはほとんどなく、うまい水を飲んでいる気さえしてきます。

いいですね～。
9号酵母を使っているということで、熊本なにやってんだと思わせられました。

開栓後は少し重たさも出てきますが、アルコール強い人にとっては問題ないと思います。料理に合いそうですね。自分は急に納豆が食べたくなりました(汗
−−−−−−
遊穂 純米生原酒
精米歩合 60％
石川県羽咋産能登ひかり　74％　石川県産五百万石　26％
アルコール分 17度

遊穂のあお　純米酒
初遊穂です。居酒屋さんのお姉さんにおすすめしてもらいました。
辛口ですが飲みやすい辛口との事。
料理によってコロコロと味わいが変わり楽しめました。美味しかったです。

游穂の湯～ほっ。生酛純米酒(山おろし純米)5年熟成酒　720ml
使用米　 ：石川産県能登ひかり75%、石川県産五百万石52%
精米歩合 ：60%/掛：55%
酒度　　 ：+6.2
酸度　　 ：2.1
ALC　　 ：15度
製造年月 ：2023.12

1月6日10年以上使ってるレマコムの買い替えでエディオンなんばへ。
🍶売場にも立ち寄った。
1/1に能登地震で被害にあった蔵を応援したく、能登蔵の🍶を探した。
被害にあった蔵🍶はなし。
ディスプレイに気になる🍶あり。
見ると能登の羽咋市の蔵で能登震災の復興支援として購入😌
5年の熟成酒ってどんな味だろう❓🤥
(1日目：冷やっこいの)
香：甘―い🤤
色：写真の通り(・∀・)
味：色に反してスッキりだし、酒度の割に辛くない。
喉越に残らずスーッと消えるが、物足りないような気もする。
(2日目：熱燗)
燗も試して❕とあるのでやってみた(・∀・)
味：辛さと酸が冷よりより感じ、酸が残る感じ
個人的に悪くないけど、冷のほうがいいかな(・∀・)
5年熟成とは思えんかったわ(´艸｀*)
冷＆常温：★3.6
燗　　　：★3.0
総合　　：★3.3

美味しい

石川支援、一杯で店が300円寄付
フレッシュ、ガス感、華やかで美味しい

遊穂　山田錦美山錦　純米吟醸

辛味旨味が程よい。

銀座君嶋屋🍶うすにごりのみくらべ🍶

遊穂 年輪 THE FIRST 純米酒

東京から戻り、その足で日本酒バーに行きました

まずは遊穂の熟成シリーズ
こちらは9ヶ月熟成とのこと
今後３年のシリーズ物のようです

優しく米の香りがします
硬めの味のまとまりです
舌の上で転がすと遊穂らしい酸味も感じられます
非常にすっきりとしたお酒ですね
喉を通った後に追い掛けるようにして苦味がやってくるのも特徴的でした

遊穂　年輪　THE FIRST 純米酒
お米は玉栄を使っています。
ややスッキリですが、非常に飲み易い！
遊穂の玉栄なんて、もっとコッテリかと
思いましたね🤣