新政 （あらまさ）

かわさん新政　ラピス2020木桶10号、11号

香り　サワークリーム
味わい　硬い酸が来る。サワークリーム。
うーん。冷やしすぎたか！味が乗ってこない。説明書きも長期熟成適すると。少し置いておくことに。

飲み比べ
新政Viridian2020木桶32号33号
開けて数日後。

香りもバニラがはっきりと。
味わい　うまメロン。チビチビ、寝酒に飲む。よい夢見れそうだ！
旨し！

Lapis Lazuli ラピス -瑠璃-

新政 コスモス 生酛木桶純米
旨みと酸味のバランスよく、アルコール度数低めで飲みやすく、あっという間に空いてました。
美味い

新政　コスモス2020 生酛木桶純米
　香り控えめ、新政らしい甘酸味も控えめながら味わいのフレームはしっかりしています。一方で苦辛味は全くないとても飲みやすい酒だと思います。

約一年寝かせてしまったコスモスです。
今年に入ってから、めっきり手に入らなくなったので、開栓をためらっていましたが、運良く2020年のコスモスを入手できたので。

セメダインのような香りと甘酸っぱい味わいが、新政だと感じさせてくれます。
ラピスよりスッキリしているので、先日飲んだグリーンラベルのように水の如く飲めてしまいます。

かわさん飲み比べ！

新政Viridian2020木桶32号33号
香り　びわ　ほのかなバニラ
味わい　酸味は、爽やか系夏みかん　最後に良質な苦味！
旨し！　この前のロットは、メロンジュースだったけど、今度のほうが柑橘系にに近く旨し！

新政コスモス2020木桶8号9号
香り　しない。抑え気味、
味わい　酸味強めに硬い。柑橘系。前回のよりかなり控えめな甘み。、少し熟させるか。
前回のロットは甘みが最初からあったけど、今回のは開けたては少し硬い。
少し温めたり、日にちかけて飲みましょう！

新政 瑠璃(ラピス)2019
香りはほんのりライム、レモンの様な柑橘系で
味わいはレモンスカッシュの様で後味スッキリでした。

秋田県内スーパー専用品のグリーンラベルです。

他のシリーズのようなフレッシュさはありませんが、新政らしい酸味の効いた味わいで、水の如く飲めてしまいます。
強いて言えばラピスに2回火入れをしたような感じでしょうか。
一升で¥2,000以下らしく、コスパ最高なのですが見かけたスーパーにはどこもありませんでした。

尚、今回出張で秋田に行きましたが、前日にPCR検査を受けて陰性を確認していますので…

コスモス 2020 lot.01

口に含むとピリピリっとフレッシュ
旨味と酸味がジュワシュワっときておーいい感じと思ったら、その後が軽すぎてストンと拍子抜け
美味しい柑橘ジュースと言ったところでしょうか…
飲みごたえがない…(´・ω・｀)

コスモス安くなって買いやすくなりましたが、エクリュの時も今年のlot.1は薄い感が…
lot.3と2019も眠ってるのでそちらに期待‼︎

夏も終わりに近づきニラも花が咲いてきました。
放置すると種が飛んで来年の春には一面ニラだらけに…
そんな食べれないんでニラが雑草のようになってます( ´ω`っ )3

ピリっと炭酸が効いてから少し酸味が出てきてすっきりと切れる。最後に米の甘味がふわっと出て余韻も楽しませてくれる。アルコール感最後にわずかに出てくる程度。酸味のおかげですっきりと飲み進められる上、その酸味も主張しすぎないため、味の構成はかなり私好みである。これで精米歩合60%の純米酒とは思えない。定価で買えれば2000円弱というコスパも素晴らしい。開栓直後が一番美味しく、30分も経ってしまうと炭酸が飛び味の構成が大きく崩れるので、開けたらすぐに飲み切ってしまうのがおすすめ。