新政 （あらまさ）

新政　ラピスラズリ2020　火入れシリーズ　木桶仕込み　精米60%　アルコール13度
生酛造り、100%秋田米使用米、6号酵母使用、木桶仕込み…こだわりだらけの新政酒造さんのお酒。今回はラビスラズリです。色味はほぼ透明、使用米は秋田の酒米の美山錦。上立香は穏やかな印象で口当たり上品な味わいで、いつも呑んでる新政さんの中では少し甘さや酸味が控えめな印象。シュワシュワ感もあり後味までさっぱり美味しいですが、ほかのラインナップのほうがもっと好きかな〜　#note85

新政 瑠璃 -Lapis Lazuli- 　3.8
旨酸苦ですが、苦味強め。２年近く置いたからか少し薄いような感じ。

開栓！　エクリュCE20-01 3月購入
2本の内2-1は即開栓♪間あけての2-2開栓♪
試行錯誤の異質なバランスは変わらなかったけど♬
年度やlotで大きな違いも出るんだなぁ♪パーマ♬

久々の投稿です。6月下旬から鬼の様に忙しかった故に、お酒を飲む余裕さえありませんでした（笑）。とりあえず一段落付き、お盆期間ということもあるので日本酒を飲むことに致しました。久々なので軽めが良いという理由で新政にしました。
2020ラベルは初めてです。新政のカラーズの中でコスモスが一番好きなのですが、今年は少し期待外れでした。香りはびわをはじめとした柑橘系の香りと乳酸の香りで新政らしい。口に含むとまず米の甘みと硬質さが来ます。例年ですと伸びやかな感じと非常に上質な味わいを感じるのですが、今年はそれが感じられませんでした。今年からロッドに情報が記されているようでして、今年は硬く置いておく方がベターと書いてありましたが、僕もそのように感じました。以上一番好きなラベルだからこそ厳しめのレビューでした。

新政は外れがありません！！
木桶仕込みの酸味が嫌ではありません。
NO.6Sのガス感がない。と同じ味です。

開栓！エクリュ2020CECー06 7月出荷
メロンとライチと木桶のバランス♬
酸味は控えめで旨みしっかり♪
ラゾーナ♫りんごパイ♬551風ダンゴ♬

新政　Colors Viridian ヴィリジアン 天鷲絨2020
生酛木桶純米　美郷錦100% 13度
本当にうますぎる…

新政　天鷲絨　2020

いい匂い（弱マスカット）、少少シュワ、→少甘、旨酸〜

白ワイン、米から作ってなぜブドウ？

とてもおいしかったです！

温度上がると甘味↑、日本酒感出てくる

宇都宮の酒屋さんにて

新政 瑠璃 2020/純米酒/生酛/原酒

十数年ぶりのラピスです。
以前呑んだ時は、亀泉を飲んではパイナッッポー、パイナッッポーと無邪気にはしゃいでいた頃合い。淡い思い出。。
生酛づくりのキの字も知らない当時にラピスを飲んだ印象は「美味しいと思うけど、ふーん」
どうやら、すんなりと美味しいと思えなかったらしいです（笑）
さてさて、生酛のお酒も嗜み多少は分別がつくようになったと思いつつの邂逅です。

生酛ぽくないような気もするけれども、酸味、鼻孔に届く香りは生酛づくりのお酒感。不思議。
常温近くなると旨味もしっかりと感じます。
でも、この酸味で単品飲みはもったいない。
頭に浮かんだのはうなぎさん。
2日目はタイムセールでゲットした鹿児島産うなぎ。
まだ、本命のうなぎ酒がストックされているのですが一足早く合わせます。
うーん堪らんです。。
うなぎの脂・甘みとラピスの酸味がベストマッチ！！
いいですね～珍しく単品飲みより食中のほうが好みです。
また、合わせたいけれども次お会いできるのはいつかしら。。
ふとした時に、また会えるでしょう！

新政　瑠璃2019 精米歩合55％　13度
今年３月頃に京都の酒屋さんで購入して保存していました。
やっぱり美味しいですね！ちょっと甘いかなと思うけど、すっきり。別物ですね。貴重な体験です♪