新政 （あらまさ）

新政 秋櫻♪
久しぶりに新政に巡りあえて、四号瓶独り占めの贅沢が嬉しい！
お猪口に注ぐと、きめ細かい微発砲が爽やかに立ち上ってきます。
口に含めば、柔らかな美味しさがいっぱいに拡がって、緩やかに消失していく。
好みの瑠璃ラピスとの違いをはっきり感じた。ツンとくる酸味が弱い。それでいて、心地良い。
colorsシリーズの中で、最も甘旨酸のバランスがとれていると思います。苦味は限りなくゼロに近く感じました。
素直に美味しいと思える美酒です。

家飲みです。

新政ラピスラズリ 2016 生もと純米

開栓直後は爽やかな味わい。
酸がたちます。

しばらくすると本来の味わいに。

ラピスラズリ2017。
相変わらず美味しい。

生成2016 ecru なかどり。
なか取りやから袋に入ってる…とは
店のお母さんのお言葉。
カラーシリーズは、女子が絶対好きであろう
フルーツのような飲み口。
メチャクチャ美味しいけど、
ガッツリ感が好みであることを認識させてくれるお酒です。

2018年 新政第一回頒布会(4月)
其ノ三 木桶仕込み元禄酒 360ml
¥1,333(3本で¥4,000)

2018年 新政第一回頒布会(4月)
其ノニ 96%純米酒 360ml
¥1,333(3本で¥4,000)

新政 瑠璃(ラピスラズリ)2016 別誂中取り

ヴィリジ中取りとの呑み比べです。
三日間の呑み比べを敢行しましたが、二日目まではヴィリジ。三日目はラピスのが良い。双方、芳醇旨口で木桶とステンレス桶の違いがどこで出るかと。三日目は木桶の香りとステンレスの無機質なところで好き嫌いが分かれると思われますが、僕はヴィリジ。日本酒が苦手な方はたぶんラピス。

中取り同士で呑み比べをしてみましたが、もうやらない。高すぎる。美山錦と美郷錦の違いは、木桶とステンレス桶で微妙な感じ。双方、旨いのは分かった。でも僕は雄町だなぁ。

新政 天鵞絨(ヴィリジアン) 2016 別誂中取り

GWなので、瑠璃2016と呑み比べしてみました。
芳醇で甘旨なのは変わらず、木樽の香りが心地よい。抜栓3日目まで比べてみました。初日と二日目はこちらのが旨い。木桶特有の角の無さが良く分かり、丸い。三日目は同等。両方が丸くなり、瑠璃の無機質なステンレス桶と比べてしまうと、木桶の癖が存分に出てしまい、好き嫌いが分かれる。僕はこちらのが良いが、嫁は瑠三日目からは瑠璃のが良いと言う。木桶の香りや風味は昔ながらの日本酒が好きな人じゃないと嫌味に感じるんだなぁと。

￥4000と高価な別誂。もう買わない。旨いのはわかるが、高すぎる。ノーマル緑で充分。ノーマルより綺麗な感じ。純米吟醸と純米大吟醸では純米吟醸が好きな僕。雑味があった方が面白味があるし楽しめる。中取りは綺麗。理解できたことが収穫です。

新政 グリーンラベル
スーパー販売仕様だけど、もちろん置けばすぐ売り切れるそうで、なかなかお目にかかれないそう
苦手な酸味が少なくおいしかった気がする

秋田県産美山錦生酛純米ラピスラズリ
ほわん、しゅわ、酸っぱやや甘、辛〜
ワインの香り。酸っぱく感じました…