新政 （あらまさ）

新政 エクリュ 蔵内熟成別誂
冷酒から常温まで美味しくいただきました。

新政エクリュ。1番安いヤツですが、めちゃくちゃ美味いです(ﾟ∀ﾟ)最高です

新政 コスモスラベル

開栓直後は新政らしい酸味と甘みが特徴の非常に飲みやすいお酒でした。おいしかったです。

しかし訳あって2週間ほど冷蔵庫で眠らせてしまいましたが
なんとビックリ酸味がまだ残っていました！

さすがにフレッシュ感はなくなってしまたったがまだギリギリいける⁈笑

でも出来るだけ早く飲んだ方が良いかな。

新政安定です。

新政 瑠璃2016 美山錦 15度

相変わらず新政は美味しいですね
酸味もちょうどよく、開栓後も呑みやすいです
おすすめです

新政エクリュ2015蔵内熟成別誂
酸味、旨味が広がって楽しめる。
美味しかった！

いつものエクリューかと思ったでしょ？

製造してから出荷まで、１年10ヶ月寝かしてますのよ(*´∀｀)

いつものエクリュじゃ、まったくない(^_^;)

でもんまいんです

おもろいヤツだ

新政Colors 瑠璃2016 別誂中取り。
冷やではワインと言われてもわからないほどのフルーティーさ。温度変化により新政特有の酸が効いてくる。たとえミーハーと言われても若い子たちに飲ませてみたいし、パリのビストロでも出してみたい美酒。星５つです。

やっぱり新政好きだなぁ

ラベルにワンコが3匹いるんですって(*´∀｀)

見つかりました？

ラピスオーク樽自家熟成品、店主のご好意により抜栓して頂きました。
新政にありがちの消毒液臭が全くせず、チリチリガス感微量、口当たり柔らかで軽く、開封直後はほんのりヤクルト感ある。
その甘酸っぱさは中々の早さで衰えてゆき、米由来の甘旨味をほんのり感じるように変化。
更に置くと、酸と旨味のバランスが程よくまとまってくる。
その間三十分くらい。熟成したラピスは普段の新政みたいな急激な劣化がなく、ゆっくり楽しめる事がわかった。