秋田 / 新政酒造
4.30
レビュー数: 3204
ラピス 蔵内熟成 薄ーいワインを飲んでるよう。 前回はもう少し甘味があった気がしますが、今回は酸味のみが際立ってしまった。 #127 県南の方の酒屋で購入 #
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年1月29日
新政 コスモス フルーティー。さすがの味わい。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
【Colors コスモス】 メロン、微かな蜜、柑橘を思わせる香り。 口あたりスッキリとした甘・旨味にさっぱりしているが強い酸味。 2020のColorsはエクリュ、ヴィリジアン、ラピスと飲んでいたのでコスモスも飲めて良かったです。
原料米 改良信交
酒の種類 一回火入れ 生もと
2022年1月28日
新政 コスモス 別誂直汲 2020 CV-02 安定のヴィリジアンはいつ飲んでもうんめぇっ!! スイスイいっちゃうぅぅぅうっっっっ!
原料米 美郷錦
酒の種類 一回火入れ
2022年1月27日
新政 干支ボトルTHE ETERNAL TIGER 元旦1月1日に製造されたお酒です。 地元の飲み友が持ってきてくれました。 バニラやクリーミーなスィーツのアロマをかなり感じさせる立ち上がり フルーティーで良い酸味を感じる舌あたり。 中盤は軽やかな甘さでさっぱりしています。 後味はスッキリ爽やかです。 全体的にまったく尖りはなく これが日本酒なのかと思わせる新政の実力に脱帽です。
原料米 酒こまち(推測)
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
新政 コスモス Lot.06 ライチのよう。さっぱりしてて甘み酸味バランス良し。
2022年1月24日
んーー?酸っぱい?苦手な酸味が強い 水っぽくて特に感動もない あと木樽臭くて苦手 新政ってこんなんだっけか?
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2022年1月23日
備忘 @君嶋屋
2022年1月22日
早く呑みたすぎて、開けてからの写真撮ってなかった ホント呑みやすくて美味しい
備忘録(2022年1月) 新政 新年純米しぼりたて THE ETERNAL TIGER (純米酒 秋田酒こまち) 【評価】 冷酒 :4.0 ひや(常温):- 燗 :-
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 生酒