三千櫻 （みちざくら）

純米大吟醸 山田錦50。

純米大吟醸 きたしずく45

きたしずくで造られたお酒です

こちらは北海道のお酒なので
ちゃんと？お土産になってますね
北海道に移ってからは初めて飲むはず…

グラスに注ぐと、色はほぼ無色
香りは華やかでいいですね
舌触りはややとろみがある感じ
すっきりというよりは、やや飲みごたえのあるタイプ
ただ、極端に甘いとかではないので
するするいけますね
ちょっと渋み？粉っぽさ？のようなのがあるかな

甘旨旨旨芳
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

三千櫻 愛山60 純米酒 火入れ
白桃のようなフルーティで甘い香り。やや黄桃感もある。アルコールも立たず穏やかで優しい香りに感じ◎
愛山らしい優しい甘さはあるが木樽感からくる渋みが強く出ており、渋めの白ワインと言うイメージ。
せっかくの愛山らしいプリティ感などが渋みで消されて残念である。
上手い酒ではあるが愛山の純米酒で4合瓶1850円と言うコスパを考えるとリピートは無いかな…3.9点

常温で確認
フルーティな甘さがある香りのイメージは変わらず。
甘さが先行してきて木樽感を抑えており、バランスは良くなって呑みやすくなってきた。
4.1点

50℃熱燗で確認
甘さ先行で良いが、木樽感の渋みも主張してくる。
熱燗にしては呑みやすいほうだが、わざわざ熱燗にして呑むか？と言われると微妙…
4.0点

北海道なんですね。

三千櫻　さくらにごり

初三千櫻です。
他の方と同じく開栓に5分以上掛かりました。
ここまで時間が掛かったのは初めてでした。
正しく大人のカルピスソーダですね。

三千櫻 純米 完熟バナナ酵母
1818円

岐阜から北海道に移った蔵、
それだけで興味そそられますよね
そんな三千櫻の純米酒です

開栓、バナナ酵母を使っているからか、
甘い香りがフワッーと
で、フワーっときてからドンってボディブロー、
な感じですかね

ちょい重めです
トロンってな感じはないかな
甘いバナナも感じますよ

北海道民です。話題の新たな地元酒を初めて購入。
三千櫻 純米 Regular Class
道産ななつぼし使用は当地では比較的ポピュラー。リーズナブルだけど、しっかりと純米酒してて旨い。甘みが強く出ており、フルーティー感も楽しめる。

三千櫻 愛山 酵母無添加速醸生原酒
優しい旨みと酸の三千櫻らしさがある。

三千櫻　純米　完熟バナナ酵母

香りはあまーくバナナ！
味もそのままバナナ
でも後味くどくないです
旨い

三千櫻 普通酒R 火入れ
香りは純米と同じ方向性で少し抑え目に感じるが十分フルーティ。
呑んでみるとシロップのような強い甘さがあり、純米と同じように木樽感からくる酸のような渋みも感じた。醸造アルコール特有の辛さや切れはほとんど感じないが、甘ったるくならないように程よく締める為の隠し味的に働いていて心地よい。
日本酒度-4という情報があったが、自分の感覚的には-8〜-10くらいな感じた。
純米と同じ飯米を使用してるが全然違う酒質に出来る技術点の高さは驚きを隠せない。
普通酒にしては高めの1升瓶税込2300円ではあるが、スペック的には本醸造だし丁寧な作りで十分美味しいのでアリだと思う。
面白みは少ないが夏の暑い時の最初の一杯や最後のデザート酒として締めで呑みたい。4.5点

ぬる燗(40℃)
グレープフルーツのような苦味が先行してキレが出てきた。凹みと癖がある。3.6点

熱燗(50℃)
アルコールが立ってきており、甘さが程よい感じに落ち着いて最後にガツンと切れがでた。
熱燗酒としてはとても呑みやすくて良いと思う。4.2点