三千櫻 （みちざくら）

三千櫻 純米R 火入れ
白葡萄の甘さを感じるフルーティな香り。2年前のみむろ杉グランツェーディオを彷彿させ香り◎
呑んでみるとやや木樽感を感じる酸のような渋みを感じ、旨味が舌に乗ってくる。
余韻は長めではなくブレーキ感があり、すっと落ちる。
スペック的には日本酒度+6、酸度1.7らしいが、+1くらい？の呑みやすい感じで良い。
脂が乗った料理によく合い、食中酒として小料理店向けと感じた。
1升瓶税込2400円と高コスパなのも加点として4.5点にします。

ぬる燗(40℃)
アルコールが立ってきてる。
木樽感からくる渋みが先行しており、キレが出てきている。3.3点

熱燗(50℃)
白葡萄の香りは全く無し。
渋み先行のキレ強めの辛口酒に感じた。2.8点

三千櫻 純米 R class
冷やすよりあっためるより、常温が一番美味い。和の甘さ。

三千櫻　純米吟醸　九頭竜55 生原酒
岐阜県中津川から北海道に蔵を移して再スタートしたブランド。旧蔵の時も使っていた福井県産の希少米である「九頭竜」を用いたお酒です。パイナップルのような華やかな吟醸香、ややミルキーな口当りに続いて、しっかりとした米の旨味と苦味が口の中に広がります。美味しかったです！

三千櫻 純吟 きたしずく55 直汲生原酒 税込2100円

香りは爽やか系
含むと少しトロっとプチプチ感からの甘酸味
ミディアムボディの旨味
後味は酸味でサッパリ爽やか

爽やかで飲みやすいけど、ちゃんと旨味もあって飲みごたえある
美味しいじゃない‼︎

北海道のお酒はご無沙汰でしたが、7月に北海道伺うので予習です( ´ω`っ )3

元々は中津川にあった三千櫻酒造
中津川は毎年栗の時期に川上屋の栗のおこわを頂きに伺ってたのですが、無くなっちゃうと寂しいものです(´・ω・｀)

蔵が移動する前、岐阜には三千櫻、三千盛、御代櫻があって、あれ、どれ飲んだっけ？ってよく混乱したのも懐かしい記憶

三千櫻　純米　完熟バナナ
香りからしっかりバナナ🍌
甘みしっかりしてるけど、バナナから想像すると控えめです！
後味もほんのりバナナ🥹
西川口のアサヒヤマ酒店で購入しました♪
これはこれで美味しい🥹来年もリピしそう！

フレッシュ、旨み、香り高いフルーティー、とても美味しい

【純米愛山(80)】

匂いは思ったよりアルコール感があります。
喉越しはスッキリした感じ
口の中では甘さが暴れる感じで旨みが後か
ら押し寄せてきます。
余韻はしっかりあります。
少し温まると優しい甘さを醸し出してくれ
ます。

2021年10月19日

純米　愛山60。火入れ。
愛山60%精米、アル分15°。

上立ち香はアルコール先行の白桃様、含み
香は白桃の甘い良い香り♪

雪冷えは澄んだ氷の中に愛山の旨味が閉じ
込められた美酒。
酒器も冷やして、とことん美酒に酔いしれ
て欲しいですね♪

花冷え、綺麗さを愛山の旨みが追い越し、
柔らかく優しいお酒に♫

うわっ熱っ！っと思う熱燗、勿論アル感は
感じますが、甘・旨が弾けて超旨♬

あまり燗酒で良い思い出が無い方や、これ
から燗試してみようと思ってる方に、是非
楽しんで頂きたい一本です❣️

三千櫻（みちざくら）酒造さんは明治
10年の創業、岐阜県中津川市で酒造りを
していた蔵元さんですね。
公設民営型酒蔵として北海道は東川町で
初めての蔵元になられたのは、創業より
143年経た2019年。

以下、三千櫻酒造さんＨＰより拝啓。

新天地と決めたここ、北海道東川町でも
100年、1000年と続く蔵であって欲しい。
その思いを込めて、中津川で培ってきた
酒造りの技と魂のすべてを注ぎ、
「三千櫻らしい酒」を造り続けます。

大変、美味しいお酒でした。

三千櫻 愛山60 直汲

三千櫻 彗星 純米吟醸 精米歩合55%
キレが良く優しい味わい。