福司（ふくつかさ）

3.31

レビュー数： 105

1919年創業の福司酒造が醸す、地元・釧路で100年以上愛されつづける代表銘柄「福司」。酒名の由来は、福を司る（つかさどる）幸福を呼ぶ酒であるよう願いを込めたとされている。福司酒造は北海道の東部に位置する釧路市にある、唯一の酒蔵。冷涼な気候と冬場の積雪をつかった熟成貯蔵など、地域の特色にあわせた酒造りを行う。福司の酒造りを支えるのは、地元北海道でつくられた酒米や道東の大自然から流れでる伏流水。福司は北海道の食材との相性を追求し、この土地だからできるお酒を目指しているため、道外ではなかなか手にできない貴重な地酒だ。「福司純米吟醸酒」は、北海道産米をつかい、じっくりと醸されたお酒。ほのかに華やかな吟醸香と、お米のやわらかな甘味や酸味が感じられ、料理との相性がばつぐん。食中酒としてもおすすめだ。

福司のクチコミ・評価

tam
4.0

五色彩雲　山廃純米酒　Nusamai

釧路の炉端焼きに来てました。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年8月30日
k_swj_
3.7

2023公開きき酒会
気に入った銘柄の記録

2024年5月31日
Toshy
4.2

ストック切れのため仕事帰りに通る酒屋さんで。１月新酒ですがまだ残っているんだろうなと思って寄ったらありましたね。もちろんフレッシュな感はなく、旨味のってきているなと、これはこれで良いですね～

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年5月16日
オゼミ
2.5

2024 0509
☆☆☆

福司（ふくつかさ）

ポンエペレ（仔熊）

本醸造
300ml
精米歩合65%

福司酒造
北海道釧路市

特定名称本醸造

2024年5月9日
オゼミ
3.0

2024 0331
☆☆☆

福司（ふくつかさ）

くしろ海霧（うみぎり）

アルコール14度

福司酒造
北海道釧路市

2024年3月31日
YASU.SHIRA
3.8

福司ツカサカップ

少し甘さのあるスッキリした香り。
口当たりがかなり軽く、硬度のあるミネラルウォーターに近い。
アルコール感と甘さは少し感じるが、キレが抜群で淡麗辛口な味わい。

2024年3月22日
Toshy
4.2

ホームに行けなくて帰りがけの酒屋さんで。地元の酒でリピしましたね。アル添の新酒って何かいいですよね～アル添新酒と言えば〆張鶴の新酒欲しいけど近くには、、、

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月9日
G漢
3.3

備忘錄

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月5日
Toshy

今年も購入、売っているとですね。昨年よりもスッキリしているかなと思います。新酒らしいフレッシュ感にアル添のキレ、良酒です。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月3日
ヨウイチ

2023/12/19 福司酒造オンラインショップ購入
福司活性清酒純生

原料米北海道道産米

酒の種類発泡

2023年12月19日

福司が購入できる通販

◎福司本醸造辛口 720ml

¥ 1,004

名称	福司酒造
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	福司霧笛花華北輝光拾八霧想雫ポンエペレ海底力五色彩雲
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	北海道釧路市住吉２丁目１３−２３
地図

福司 （ふくつかさ）

福司のクチコミ・評価

tam

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Toshy

オゼミ

オゼミ

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