梅乃宿 （うめのやど）

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【梅乃宿】 梅乃宿酒造

梅乃宿　純米
奈良県は葛城市のお酒🍶

アテは奈良県は川北村の柿の葉寿し🍣

裏ラベルに
「濃醇な旨味を感じられ甘・辛・酸・苦・渋を絶妙なバランスで共存させた自信作です。常温、又はぬる燗でお楽しみください。」
と記載がされているので、今回は好みの雪冷えはやめて、先ずは常温で😌

最近作った卵酒のツーンとしたアルコール匂に似た上立ち香
含んで米な甘さの直後に舌先から伝う辛みと酸味
最後に一瞬だけ苦み
渋みはよく分かりませんでしたσ(^_^;

この酒で柿の葉寿しを食べていると、寿司が甘く感じてきて、まるでお茶と団子を食べているような好相性👨‍❤️‍👨

せっかくだからお燗でもいただきます


ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!　ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!　ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

この酒、お燗でかなり化けますね
ﾌﾞｯ(●ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ

常温とはまるで別物(≧▽≦)
軽やかな口あたりにして、ライスミルキー＆好敵手な辛・苦・渋
ほんと、同じ酒とは思えぬ化けっぷり👻

ライス顔面シャワー　(っ´∀｀)っ　

追加のお燗🍶をこしらえて、ぺろりぺろり😋
杯が進みます(´V`)♪

梅乃宿酒造さん、裏ラベルから常温の文字消したほうが絶対にいいですよ！

ふだん昼間は300ml迄で抑えていますが、気がついたら3合逝ってました　ﾊﾞﾌｰﾝ(ノ❛∇❛)ノ≡禁

鼠さん、ナイスガイ教えてくれて感謝感謝(^人^)
昼からご馳走様でした！

こちら新政の次に飲んだが、同じくらい美味しかった。
コスパ的にこちらに軍配。

キタコレ。
パインパイン。
聖地にて。

梅乃宿　純米大吟醸
開栓したてより、少し日にち開けた方が飲みやすい

これ、とってもすべらやかで旨いです。全くトゲの無いスムースな喉ごしと果実美が気に入りました！他のも是非飲んでみたいです。

いろどり　純米　赤ラベル
精米歩合70%
コスパの良いお酒

2021.11備忘

梅乃宿ってどうせオールドタイプの酒質なんでしょ
と思っていて今まで手を出さなかったんだけど。

オールドタイプって昔からあるパック酒カップ酒
みたいな感じのお酒の事を
私は考えてます。（それも悪くはない）

少しちがったよう、UNシリーズも買ってみようかな？

限定生原酒梅乃宿　純米吟醸
開けたてでは
ごくごく控えめな吟醸香
一口飲んでうま！とはならないが
特徴のある甘（黒龍でも感じた）酸のところのボリューム
程よい苦味、苦味がわずかに嫌じゃない時間あと引く
明日は変わるかも。

２日ほどたってみて
含むと吟醸香がはっきりわかるように
メイプルのような感じの控えめな甘、酸、そこそこボリュームが出た感じする。
食事にもいい感じに合わせられるかも
3.5に格上げ

どちらかというとやはり酒質はNEWタイプよりのオールドタイプ
でも、酒質の良くなったNEWタイプに足もかかってるか？
モダン（ワイン的な奴）ではない。

まったりとした飲みやすいお酒
古風な味わい