みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
精米歩合60% アルコール度数15度
奈良と言ったら有名なみむろ杉。
限定流通のろまんシリーズ。
秋口の一本。
そこそこ寝かせましたがさてお味は?
まずは上立ち香。ソーダのような軽い香り。
含み香は、若いメロンな香りです。
薄旨味から苦味とジリリと辛味。
旨みを感じつつもくどくない。
バランスの良さが秀逸!
大事に飲んでみましたが、
3日目になるとちょっと渋さが強くなったかな。
お早めに飲み切った方が良いかと。
うーん勿体ない事してしまった!
美味しいとは聞いていたけど、確かに噂通り。また違うシリーズ品を頂きたいと思います。
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1