みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉　夏純

美味いです。軽い飲み口で飲みやすい。
精米歩合65%、想像とは違い味わいはもさっぱりして、まさに夏酒。

初、みむろ杉の夏酒♪
みんなが書いてるようにラムネっぽくて美味しい^ - ^
すっきり爽やかな夏にピッタリ
これもグビグビ飲んでしまいそうな危険なお酒でしたw

夏純　山田錦100%
初夏に味わう大人のサイダー　馬杉！

棚に新政が数本並んでいたけど、もうあの値段になると手が出せない…

みむろ杉　夏純

すっきり爽やかラムネ系

夏純　山田錦
純米酒
やっぱり美味い

みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦

もう夏純が出回っているということもあって、冷蔵庫にストックしてあった最後の華きゅんを開けました。開栓時は元気に吹き出す生きの良さ。仄かな澱の香りと雄町の甘みが相まってスルスルいけるやつ。また来年も出会いましょう。

みむろ杉　夏純　山田錦

アルコール度数14%(原酒)
香りは、フレッシュで少しジューシーなメロン。みむろ杉に共通する白玉のような香りはあまりなく、さわやかで甘酸っぱい香りです。
味は、青肉メロン系で、後味さっぱりです。夏酒初体験なのですが、このさっぱりした軽い感じが夏酒なんですかね。他の銘柄の夏酒も飲んでみようと思います。

三諸杉　特別純米酒　山乃かみ酵母

GWに奈良へ行きまして🚗💦火入れを2本だけ購入。
三十数年振りに生駒山の遊園地でも遊んで童心にかえりました。

こちらはササユリの花から発見された酵母を使い、酒米も含めてオール奈良ということです。
奈良県内のみの流通分は漢字の三諸杉なんですね。

香り高く、甘さはフルーティとは違う、何か杏とか蜜のようで酸味とのバランスもよい。しみじみ美味い。あまり冷やさずに飲んだ方が香りもしっかりした旨みもより感じられた。

みむろ杉　ディオアビータ
前に飲んだグラツィエよりこっちのが好きですね！甘旨酸が最高ですね！