みむろ杉 （みむろすぎ）

本日午後から暇だったので、お隣秋田まで買い出しに行ってきました笑　有名な銘柄の吟醸酒は味の想像が出来てつまらないと思い、敢えて特別純米酒をチョイス。結果、これも美味かったです…

みむろ杉　ろまんシリーズ
純米吟醸　山田錦
2023年10月14日購入
甘味と旨味があって飲みやすい

みむろ杉 Dio Abita
今夜はラザニアとグラスで。

酒屋さんで聞いた通り桃のような瑞々しく心地よい香り。
透き通っていてとっても飲みやすいのに、最後にそっと舌先に酸味がｼﾞｭﾜｯとつついてくる感覚がやみつき。

ぬるくなってきてしまうと甘さがベタっと重く感じてしまうので、ご飯と一緒にゆっくり味わうのには向かないかも？

みむろ杉　Dio Abita

冷酒で。
香りは華やかで、果実のような甘味と旨味。軽やかでモダンだけど少し落ち着いた印象も感じました。
中口で余韻は普通。
日本酒初心者でも楽しめる味わいです。

菩提酛
アルコール度数13度にも関わらず、しっかりとした味わい。
めちゃうまです。

IMADEYA千葉🍶-本店-秋祭り2023🍂 秋の角打ちフェスティバル🏮

みむろ杉 菩提酛
開栓と共に林檎＆乳酸チックな吟醸香。
呑み口も程よく爽やかな林檎＆乳酸チックの甘旨味が広がって余韻長くスーッときれる。
めっちゃきれいな酒質で上品な味わい😊
フィニッシュはカルピスウォーターも見え隠れしたりで旨い〜😁

みむろ杉 菩提酛
2200円

久々のみむろ杉
以前どこかの菩提酛飲んだような気がしますが
こういった感じだったような
旨味甘味ありつつしつこくなく、
これが自然って言われるとそうなのか
と思ってしまう自分笑

ちと違いますがにいだにも似てるかな
作ったって感じが薄く感じるんですよね
自然な発酵というか、ちょいあっさり感もあって
オーガニックコーヒーもなんか同じ感じ

まあ人によって感じ方違いますので
皆さん飲んで是非感じてみてください

あ、低アルなんですぐ飲んじゃいますね

みむろ杉　純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ

みむろ杉最高峰の作品です。
作り手の想いが伝わる丁寧な作品ですね。

味わい深く、じっくり呑みたくなる味です。

三諸杉　next

冷酒で。 微かな甘味あるラムネのような吟醸香。 とても落ち着いた味わいでザ・フルーティーな味わい。ボディは極めてライト寄りのミディアム。余韻はそこそこ長め。 通から見ると少し物足りないかもしれません。 食前酒や食後酒として良さそうです。 日本酒初心者向け。