1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 兵庫の日本酒   ≫  
  4. 白鷹 (はくたか)   ≫  
  5. 2ページ目

白鷹のクチコミ・評価

  • ひさのこ

    ひさのこ

    3.5

    生酛純米 味吟醸 500ml
    精米歩合:60%
    ALC :16度
    製造年月:2023.8

    皆さま今日も🥵いですが、いかがお過ごしですか❓
    今日はなにわ淀川花火大会の日ですね🎇🧨
    🥵中行かれた方は奇麗な🎆を見れたことでしょうね😊
    今宵の🍶は、23.11.26に、白鷹緑水苑内の竹葉亭に行った時に買った味吟醸🍶
    気づいたら製造から3か月が経っちゃってたコ😫
    すぐ飲めばよかったが、夏🍶なのでこのコも今日まで😴かせちゃいました🤣
    味のほうは🤤
    重くもなく、スッキリの辛口で飲みやすい。
    食事に合う🍶ですね。
    スイスイ飲めちゃうので、気づいたら半分なくなちゃったわ🤣
    ごちそうさんでした( ’3‵)=3
    🥢:メイタガレイの煮つけ
    ★3.5

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年8月3日

  •  アッキー

    アッキー

    3.3

    ステーキ屋さんで日本酒ありますか?と聞いたら、サービスで白鷹出てきた😁

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年7月30日

  • ガチ

    ガチ

    5.0

    困難に立ち向かうべく、今宵はこちらを頂きます


    兵庫県西宮市の白鷹酒造さんのお酒

    白鷹しぼりたて生原酒 生酛 本醸造です♪


    まずは冷たいのを…

    クワっとした辛味から、乳酸の力強い旨味が弾けます

    鼻からフレッシュな香りが抜け、ラストの苦味がサイコーに旨い!


    あたためてみました

    上立ち香が半端ない!
     酸、甘っからの、辛味を伴った含み香がホッコリさせてくれまして…

    ラストは軽いニガッ!からのビター感が旨い

    60度以上までしましたが、サイコーのバランスです


    日中に立川にある、住宅街のおやつ屋さんgoûter(グーテ)さんを久々に訪問しました

    1ヶ月に数回しか営業されない幻?のパン屋さん

    私はここの塩パン、塩あんパンが大好きです

    旨いお酒と、美味しいパンを頂き、また明日から少しでも理想な日常を築けるように…

    2024年6月24日

  • りこぴん

    りこぴん

    5.0

    白鷹 禄水苑限定 生酛純米 極旨口

    ヒノキのような青く爽快感のある香りに果実香、穀物香、少し塩水が混じったような複雑な香りがしました。

    ファーストタッチはやや甘味があって入り込みやすいものの、すぐに深い旨味、酸味、苦味が押し寄せ、生酛特有の力強い押しでグイっと切れます。
    また全体を通してごくわずかに塩味があり、それぞれの味のボリュームを高めているところが堪りません。

    「旨口」というと甘いお酒を指す場合もあるようですが、こちらの「旨」はあくまで五味の「旨味」であり、「甘味」は少ないです。故に、基本は料理やつまみ等を合わせて美味しくなる辛口のお酒と言えます。
    ですがその一方、とても味わい深いため、ぼんやりしていると他を忘れてこれだけで飲み進めてしまいそうにもなります。

    燗がオススメのようですが、常温でも十分に旨味が感じられ、人肌より上は辛さも立ってきます。個人的には常温〜人肌燗くらいまでが一番良いと感じました。

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年4月16日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    3.6

    白鷹 しぼりたて 生原酒 生酛 本醸造

    乳酸系と少し硬さの残るアルコールの香り。
    まろやかで少し青く硬さの残る口当たり。
    米の旨味が広がりつつも辛口な後味。
    生らしい荒々しさと辛口感で忙しない感じがするが、この辺りは好み次第、焼き鳥(タレ)とか合いそうな感じ。

    個人的には生でなく火入れするか、開栓後少しおいた方が落ち着きも出てきて良い気がする。

    特定名称 本醸造

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2024年4月12日

  • 8710

    8710

    4.0

    極上 純米大吟醸 山田錦
    山田錦らしさを感じつつ米の旨みを感じるタイプ、辛口

    2024年3月31日

  • バボビ

    バボビ

    3.5

    白鷹御神酒180ml (灘五郷西宮郷)
    2024年3月23日、阪神西宮駅エビスタ西宮 で開催された「ニューレトロ SAKE フェスティバル」にて、利き酒クイズセット30ml×4種300円を頂きました。その②。
    利き酒クイズはレトロセット(大関、白鹿、日本盛、白鷹)の4種で、レトロセットで選択した日本盛を当てるクイズです。私は見事に外れました。

    『伊勢神宮御料酒蔵の御神酒です。伝統の生酛づくりで醸し、寒仕込みで十分に熟成させ、しっかりとした味わいに仕上げました。口当たりがよく、飲み飽きしない旨さは燗酒でより冴えわたります。神棚に上げていただくのにも最適な商品です。アルコール度数:15.0~15.9。日本酒度:+3。 精米歩合: 70%。(ホームページより引用)

    特定名称 本醸造

    2024年3月25日

  • バボビ

    バボビ

    4.2

    白鷹 青松 しぼりたて生原酒 生酛本醸造720ml (灘五郷西宮郷)
    すっきり飲みやすく、旨味のある日本酒です。
    2024年3月23日、阪神西宮駅エビスタ西宮 で開催された「ニューレトロ SAKE フェスティバル」にて、ニューレトロBセット60ml×4種400円(大関、白鹿、日本盛、白鷹)を味わいました。その④。

    『販売価格:1,350円(税込)。アルコール度:19.0。日本酒度:+3。精米歩合:70%。「宮水」と「生酛造り」で醸された「青松 白鷹」の新酒をしぼったままの生原酒で販売いたします。本醸造ならではのすっきりとしたキレのある旨口とともにこれぞ新酒!と直感的に感じるフレッシュな瑞々しさが口の中に広がります。今まで仕込みを行う杜氏のみが味わっていたしぼりたてのお酒の味をこの機会に是非ご堪能下さい。(ホームページより引用)』

    特定名称 本醸造

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2024年3月24日

  • 左近将監

    左近将監

    3.8

    白鷹純米大吟醸
    20240305

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2024年3月7日

  • バボビ

    バボビ

    4.5

    白鷹 蔵開き限定うすにごり 720ml (灘五郷西宮郷)
    微炭酸でやや甘口に感じられる飲みやすい酒です。
    2024年3月3日、白鷹蔵開きに65分並んで有料試飲しました。90ml200円。当日の販売なし。
    『「瓶内発酵」させた炭酸を多く含む酒です。酸は高くなっています。アルコール度数:12度。日本酒度:+6.1。酸度:2.2。アミノ酸度:1.4。(掲示板より引用)』

    特定名称 純米

    2024年3月3日